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* * * *Monats-Special * * * *
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Crazy Mushroom Bigan Roll (By Hermann Dill) (801)
Hermann Dill (ex Mitinhaber und Küchenchef Roots, BakeryBakery) zeigt den Zürchern seit Jahren, wie vegan kochen geht. Um so mehr freuen wir uns, dass Hermann unseren Special of the Month für Veganuary kreiert hat: Shitake Pilze mit fein geschnittenen Schalottenstreifen anbraten, würzen und mit Sojasauce ablöschen. Mit eingelegtem Rettich, knackiger Zwiebel und hausgemachter Soja-Zitronen-Mayonnaise verfeinern. Das Resulat: Eine sensationelle Sushirolle! 8 Stk. 24.50 -
Salads & Starters
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Deep Green Salad (150)
Gurkensalat mit grünen Wakame Algen und Rettich an unserem hausgemachten Sesamdressing 9.00 -
Ohatashi (151)
Blanchierter Blattspinat an unserem hausgemachten Sesamdressing 8.00 -
Seaweed Salad (152)
Rote Tosaca und grüne Wakame Algen an speuial Dressing 15.00 -
Tuna Avocado Salad (klein) (153)
Rohe Tunawürfel mit Avocado und Rettich an unserem hausgemachten scharfen Sesamdressing 16.00 -
Tuna Avocado Salad (gross) (154)
Rohe Tunawürfel mit Avocado und Rettich an unserem hausgemachten scharfen Sesamdressing 26.00 -
Spicy Shrimp Salad (155)
Gekochte Crevetten mit Gurke, Rettich und grünen Wakame Algen 15.00 -
Tuna Tataki (157)
5 kurz angebratene Thunfischtranchen an unserem Chef's Dressing mit Spinat und Edamame Salat 16.00 -
Kingfish Carpaccio (159)
8 dünne Tranchen Kingfisch mit Spinat und unserem hausgemachten Lime-Dressing 16.00 -
Salmon Tatar (161)
Lachstatar 16.00 -
Tuna Tatar (162)
Thunfisch Tatar 17.00 -
Lachs-& Tunatatar an Wasabicreme (520)
18.00 -
Soups
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Miso Soup (180)
7.00 -
Spicy Fish Soup (klein) (181)
Unsere Misosuppe, mit Fischstreifen (Sushi-Qualität), Chili-Öl, Spinat und Sprossen. Heiss und scharf! 16.00 -
Spicy Fish Soup (gross) (182)
Unsere Misosuppe, mit Fischstreifen (Sushi-Qualität), Chili-Öl, Spinat und Sprossen. Heiss und scharf! 20.00 -
Spicy Fish Soup (with udon noodles) (183)
Unsere Misosuppe, mit Fischstreifen (Sushi-Qualität), Udon Nudeln, Chili-Öl, Spinat und Sprossen. Heiss und scharf! 23.00 -
Spicy Veggie Soup (with udon noodles) (184)
Unsere Misosuppe, mit Udon Nudeln, Chili-Öl, Spinat und Sprossen. Heiss und scharf! 19.00 -
Snacks & Combinations
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Basic Maki (10 Stück) (191)
Gemischte Auswahl von Hosomaki (kleinen Rollen). Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 14.00 -
Uramaki Mix (8 Stück) (192)
Gemischte Auswahl von Uramaki-Rollen (Reis aussen). Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 16.00 -
Futomaki Mix (8 Stück) (193)
Gemischte Auswahl von Futomaki-Rollen (Algenblatt aussen). Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 17.00 -
Apero Mix (6 Stück) (194)
Gemischte Auswahl verschiedener Sushi. Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 15.00 -
Combos
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Samurai (mit Suppe oder Salat) (210)
3 Stk. Nigiri, 4 Stk. Hosomaki, 2 Stk. Uramaki, 2 Stk. Futomaki. Mit Misosuppe oder Gurkensalat mit Rettich und Algen auf Sesamdressing. Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 39.00 -
Sumo (mit Suppe oder Salat) (211)
6 Stk. Hosomaki, 4 Stk. Uramaki, 4 Stk. Futomaki. Mit Misosuppe oder Gurkensalat mit Rettich und Algen auf Sesamdressing. Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 39.00 -
Geisha (mit Suppe oder Salat) (212)
2 Stk. Nigiri, 4 Stk. Hosomaki, 2 Stk. Uramaki, 2 Stk. Futomaki. Mit Misosuppe oder Gurkensalat mit Rettich und Algen auf Sesamdressing. 39.00 -
Tekkadon (mit Suppe oder Salat) (213)
Marinierter Thunfisch (auf Wunsch mit Lachs oder Lachs/Thunfisch gemischt) auf einem Reisbett. Mit Misosuppe oder Gurkensalat mit Rettich und Algen auf Sesamdressing. Auf Wunsch auch vegetarisch erhältlich. 39.00 -
Sashimi (mit Reis und Suppe oder Salat) (214)
Tranchen von rohem Fisch und Meeresfrüchten und Sushireis mit Misosuppe oder Gurkensalat mit Rettich und Algen auf Sesamdressing 42.50 -
Shibuya (mit Reis und Suppe oder Salat) (215)
3 pcs. Sashimi, 2pcs. Nigiri, 3 pcs. Hosomaki, 2 pcs. Uramaki, 2 pcs. Futomaki mit Misosuppe oder Gurkensalat mit Rettich und Algen auf Sesamdressing 49.00 -
Sushiplatten / Platters
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Barfüsser Classic Mix BONSAI (1 Person) (230)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt 39.00 -
Barfüsser Classic Mix SAMURAI ( (2-3 Personen) (231)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt 75.00 -
Barfüsser Classic Mix GODZILLA (3-4 Personen) (232)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt 119.00 -
Veggie Mix BONSAI (1 Person) (233)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt 35.00 -
Veggie Mix SAMURAI (2-3 Personen) (234)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt 68.00 -
Veggie Mix GODZILLA (3-4 Personen) (235)
Sushiplatte mit Nigiri und Maki, von unserem Chefkoch zusammengestellt 99.00 -
New Style Mix BONSAI (1 Person) (236)
Sushiplatte mit Maki und Sashimi, von unserem Chefkoch zusammengestellt 43.00 -
New Style Mix SAMURAI (2-3 Personen) (237)
Sushiplatte mit Maki und Sashimi, von unserem Chefkoch zusammengestellt 80.00 -
New Style Mix GODZILLA (3-4 Personen) (238)
Sushiplatte mit Maki und Sashimi, von unserem Chefkoch zusammengestellt 140.00 -
Chef's Choice BONSAI (1 Person) (239)
Überraschungs-Sushiplatte, von unserem Chefkoch zusammengestellt 50.00 -
Chef's Choice SAMURAI (2-3 Personen) (240)
Überraschungs-Sushiplatte, von unserem Chefkoch zusammengestellt 99.00 -
Chef's Choice GODZILLA (3-4 Personen) (241)
Überraschungs-Sushiplatte, von unserem Chefkoch zusammengestellt 170.00 -
Sashimi (Vorspeise) (242)
Gemsichtes Sashimi (ohne Reis) 29.00 -
Sashimi (Hauptspeise) (243)
Gemsichtes Sashimi (ohne Reis) 49.00 -
Donburi (244)
Verschiedene Arten roher Fisch auf einem Reisbett 29.00 -
Tekkadon (245)
Tranchen von mariniertem Thunfisch (auf Wunsch auch mit Lachs oder Thunfisch/Lachs gemischt) auf einem Reisbett 30.00 -
Rolls (Uramaki)
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Vegan Rainbow Roll (8 Stück) (512)
Avocado, Mango, Inari Gurke 18.00 -
Sunset Roll 18.00 (Vegan) (8 Stück) (513)
Randenreis, Hummus, Avocado, Gurke, Spargel, eingelegter Kürbis 18.00 -
E.T. Tropico (8 Stück) (514)
Mango, gekochte Shrimps, Gurke 22.50 -
Surfer Roll (8 Stück) (515)
Chrunchy Tempura, Avocado, Shrimps,Mayo, Tobikko 22.50 -
Dynamite Triangle (8 Stück) (260)
Tuna-Tatar mit Shichimi (scharf) 19.00 -
Sesame Tatar (8 Stück) (261)
Lachstatar mit Sesam 18.00 -
Inuits Pleasure (8 Stück) (262)
Lachs, Spargel, Frischkäse und Sesam 18.00 -
Pacific Pleasure (8 Stück) (263)
Gekochte Crevetten, Avocado und Chili-Mayonnaise 17.00 -
California Insideout (8 Stück) (264)
Surimi, Avocado, Mayonnaise und Tobikko (Lachsrogen) 17.00 -
Rainbow Roll I (8 Stück) (265)
Thunfisch, Lachs, Avocado und Gurke 24.00 -
Veggie Insideout (8 Stück) (267)
Avocado, Tamago (jap. Omelette), Kampyo (marinierter Kürbis), Frischkäse und Sesam 16.00 -
Unagi & Sprouts (8 Stück) (268)
Premium Aal-Filet, Gurke und Alfalfasprossen 21.00 -
Tempura Sesame (8 Stück) (270)
Crevetten-Tempura, Mayonnaise und Sesam 22.00 -
Viva Mexiko (8 Stück) (287)
Tunfisch mousse, Tortilla Chips, Guacamole 19.50 -
Holy Cow (8 Stück) (288)
Rindfleisch-Streifen, Kampyo (marinierter Kürbis), Avocado, Guacamole 26.00 -
Itchiban (8 Stück) (271)
Knusprige Zwiebeln, scharfes Thunfisch-Tatar, Sambal Oelek und Spinat 22.00 -
Assian Beef Tatar (290)
Rindstatar, Korinder, Ginger Chili 26.00 -
Rolls (Futomaki)
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Sprouts Futomaki (6 Stück) (281)
Alfalfasprossen, Avocado, Kampyo (marinierter Kürbis), Frischkäse 15.00 -
Tatar Futomaki (6 Stück) (282)
Thunfisch-Tatar, Chili-Öl und Gurke (scharf) 18.00 -
Barfüsser Futomaki (6 Stück) (283)
Avocado, Surimi, Mayonnaise und Tobikko (Lachsrogen) 16.00 -
Power Futomaki (6 Stück) (284)
Thunfisch und Power-Sprossen 15.00 -
Pacific Shrimp Springroll (6 Stück) (285)
Gekochte Crevetten, Avocado, in Reispapier 19.00 -
Yummi Futomaki (6 Stück) (280)
Avocado, Gurke, Kampyo (marinierter Kürbis) und Frischkäse 15.00 -
Sashimi
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Red Tuna (4 Stück) (300)
Thunfisch 12.00 -
Salmon (4 Stück) (301)
Lachs 12.00 -
Kingfish (4 Stück) (302)
Kingfisch 17.00 -
Nigiri
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Nigiri Shake Aburi (2 Stück) (516)
10.00 -
Nigiri Beef Aburi (2 Stück) (517)
12.00 -
Nigiri Mango auf Randenreis (2 Stück) (518)
7.00 -
Nigiri Maguro (2 Stück) (310)
Roter Thunfisch 9.50 -
Nigiri Shake (2 Stück) (311)
Lachs 9.50 -
Nigiri Hamachi (2 Stück) (312)
Kingfisch 10.00 -
Nigiri Unagi (2 Stück) (313)
Aal 10.00 -
Nigiri Ebi (2 Stück) (314)
Gekochte Crevette 9.00 -
Nigiri Ama Ebi (2 Stück) (315)
Rohe Crevetten 9.00 -
Nigiri Hotategai (2 Stück) (318)
Jakobsmuschel 9.00 -
Nigiri Tamago (2 Stück) (319)
Jap. Omelette 7.00 -
Nigiri Avocado (2 Stück) (321)
Avocado 7.00 -
Hosomaki
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Mango Avocado (6 Stück) (519)
9.00 -
Tekkamaki (6 Stück) (330)
Roter Thunfisch 9.00 -
Shakemaki (6 Stück) (331)
Lachs 9.00 -
Shake-Avocado Maki (6 Stück) (332)
Lachs und Avocado 9.00 -
Spicy Tatar Maki (6 Stück) (333)
Rotes Thunfisch-Tatar 9.00 -
Kappamaki (6 Stück) (334)
Gurke 8.00 -
Shinkomaki (6 Stück) (335)
Eingelegter Rettich 8.00 -
Avocadomaki (6 Stück) (336)
Avocado 8.00 -
Kampyomaki (6 Stück) (337)
Marinierter Kürbis 8.00 -
Gunkanmaki
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Gunkan Tobikko (1 Stück) (350)
Lachsrogen 7.00 -
Gunkan Spicy Tatar (1 Stück) (353)
Rotes Thunfisch-Tatar (scharf) 8.00 -
Temaki
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Veggie Temaki (1 Stück) (370)
Jap. Omelette, Avocado, Gurke, Kampyo (marinierter Kürbis) und Frischkäse 9.00 -
Tobikko Temaki (1 Stück) (372)
Lachsrogen und Avocado 12.00 -
California Temaki (1 Stück) (373)
Surimi, Avocado und Mayonnaise 12.00 -
Ocean Temaki (1Stück) (374)
Fisch Ihrer Wahl, Avocado, Sprossen 10.00 -
Beilagen
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Gohan (390)
Portion Sushi-Reis 5.00 -
Sake
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Sparkling Junmai 0,3 l (400)
22.00 -
Kimoto Junmai 0,18 l (402)
16.00 -
Junmai Ginjo 0,3 l (403)
20.00 -
Beer
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Asahi 0,3 l (410)
Japan 7.50 -
Soft Beverages
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Oishi unsweetened 0,5 l (421)
Jananischer Grüntee und Jasmintee, ungesüsst 6.50 -
Barfüsser Homemade Ice Tea (511)
5dl 6.50 -
Sparkling
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Cremant 0,75 l (430)
65.00 -
White Wine
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Riesling Künstler 0.75 l (443)
65.00 -
Roero Arneis Villata 0,75 l (440)
40.00 -
Chardonnay Vin de Mi-Nuit 0,75 l (442)
48.00 -
Red Wine
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Bolgheri Rosso 0.75 l (453)
69.00 -
Juan Gil Monastrell 0,75 l (452)
52.00
Exklusive Partner-Restaurants
Küchen
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Telefonbestellung
0844 14 14 14
©1998 -
