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SUPPEN / SOUP
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Crevetten & Fischsuppe - Shrimps & fish soup (100)
Suppe mit Pangasiusfilet und Riesencrevettenstücke 11.00 -
Wan-Tan Suppe (101)
hausgemachte chinesische Ravioli, gefüllt mit Crevetten und Pouletfleisch, serviert in klarer Boullion 7.50 -
Gemüse Suppe mit Eier - Vegetables soup with egg (102)
Vegetarische Suppe mit Gemüse und Eier 6.50 -
Gewürz Suppe (scharf und Sauer) - Spicy sour soup (103)
Suppe mit Pouletfleisch, Pilzen, Bambussprossen, Karotten und Glasnudeln 7.50 -
Glasnudelsuppe mit Rindfleisch - Minced beef thick soup (104)
bekanntes Suppengericht aus Hangzhou 9.50 -
Hühnerfleischsuppe mit Mais - Chicken soup with sweet corn (105)
Suppe mit süssem Mais und Pouletfleischstückchen 7.50 -
Hühnerfleischsuppe mit Nudeln - Chicken soup with glassnoodles (106)
Gemüse und Glasnudeln mit Pouletfleisch serviert In einer klaren Bouillon 7.50 -
Hühnerfleischsuppe mit chinesischen Pilzen - Chicken soup with chinese mushroom (107)
chinesische Pilze mit Pouletfleisch in einer klaren Hausgemachten Bouillon 8.00 -
Entensuppe - Duck soup (108)
Pekingentenstückli serviert in einer klaren Boullion 9.00 -
VORSPEISEN / STARTER
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Frühlingsrollen Gemüse (2 St.) - Springrolls (vegetable) (109)
hausgemachte Frühlingsrollen nach kaiserlichen Art mit Gemüse 8.50 -
Hühnerfleischspiesschen mit Sataysauce - Deep fried chicken with satay sauce (110)
hausgemachte Erdnusssauce 9.00 -
Wan-Tan gebacken (Ravioli) - Deep fried Wan-Tan (111)
knusprige gebackene chinesische Ravioli mit Crevetten und Pouletfleisch serviert mit einer süss/chili Sauce 9.50 -
Crevetten gebacken mit Sesamtoast-Deep fried shrimps with Sesamtoast (112)
Frittierte Garnelen mit Sesamtoast 14.00 -
Crevetten im Teig gebacken - Deep fried shrimps (113)
gebackene Black-Tiger Riesencrevetten serviert mit einer Süss/chili Sauce 14.00 -
Gedämpfte Siu Mai (114)
Steamed Siu Mai ( Ca 20 Min) gefühlt mit Krevetten und Schweinefleisch 9.50 -
Dim Sam 1 (Mischung vom Nr. 10 bis Nr. 14 ) (115)
Dim Sam 1 (Mixed from No. 10 to 14) 18.50 -
Gedämpfte Fan Ko (116)
Steam dumpling with pork &vegetable ( Ca 20 Min) ,schweinefleisch Teigtaschen 8.50 -
Gedämpfte Ha Kao (117)
Steam Ha Kao ( Ca 20 Min) Krevetten Teigtaschen 9.50 -
Gebackene Gemüsedumpling (Spinatteig gefüllt mit Spinat) (118)
Deep fried vegetable dampling 8.50 -
Samosa Kartoffel & Curryteigtaschen - Deep fried Samosa (119)
gefüllt mit Kartoffeln und Curry 8.50 -
Schweinerippe grilliert (120)
Grilled spareribs 9.50 -
Gemischter Vorspeisen ( Mischung von 211 bis 215 ) (121)
16.50 -
Xiao Long Bao (122)
Xiao Long Bao ( Ca 20 Min) ein bekannter Genuss, gedämpfte hausgemachte chinesische Knödel gefülltmit Schweinefleisch 9.00 -
Guo Tie (123)
Guo Tie( Ca 20 Min) Jiaozi, ein traditionelles Neujahrsessen, hausgemachte chinesische Teigtaschengefüllt mit Schweinefleisch 9.00 -
GEDÄMPFTE VORSPEISEN / STEAM STARTER (ca. 15 Minuten)
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Gedämpfte Siu Mai - Steamed Siu Mai (124)
gefüllt mit Crevetten und Schweinefleisch - mixed with shrimps and pork 9.50 -
Gedämpfte Fan Ko - Steam dumpling with pork &vegetable (125)
Schweinefleisch Teigtaschen 8.50 -
Gedämpfte Ha Kao - Steam Ha Kao (126)
Crevetten Teigtaschen - Shrimps 9.50 -
SALAT / SALAD
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Chinesischer Salat - Chinese salad (127)
Pikanter Chabissalat nach Si-chuan Art 9.50 -
Gemischter Salat mit Crevetten - Mixed salad with shrimps (128)
frischer gemischter Salat mit Riesencrevetten, serviert mit hausgemachter französischer Sauce 17.50 -
Gemischter Salat - Mixed salad (129)
Eisberg, Karotten und mit chinesischen Pilzen serviert und Glasnudeln 8.50 -
Soja-Sprossen Salat - Soja bean salad (130)
frischer Soja-Sprossensalat serviert mit französischer Sauce 9.00 -
CREVETTEN / SHRIMPS
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Crevetten gebraten nach mongolischer Art (131)
Hot plate Shrimps in Mongol style 38.00 -
Crevetten gebraten an gelber Curry Sauce (132)
Pan fried Shrimps with Curry Sauce 34.50 -
Crevetten gebraten Gong-Bao (scharf) (133)
Pan fried Shrimps Gong-Bao (spicy) 34.50 -
Crevetten gebraten Si-Chuan (scharf) (134)
Pan fried Shrimps Si-Chuan (spicy) 36.50 -
Crevetten gebacken mit süss/sauer Sauce (135)
Deep fried Shrimps with sweet and sour sauce 36.50 -
Crevetten im Teig gebacken - Deep fried shrimps (136)
Panierte Riesencrevetten, serviert an süss/chili Sauce 36.50 -
Crevetten gebraten mit Cashew Nüssen und Gemüse (137)
Pan fried Shrimps with Cashew nuts 36.50 -
Crevetten gebraten Chop-Suey (Gemüse) (138)
Pan fried Shrimps with mixed vegetable 34.50 -
Crevetten gebraten an scharfer Tomatensauce (139)
Pan fried Shrimps with tomato chili Sauce 38.00 -
Crevetten Spiesschen an Satay Sauce (140)
Shrimps with Satay Sauce 34.50 -
Crevetten mit schwarzem Pfeffer - Pan fried Shrimps with black pepper (141)
Im Wok gebratene Schwarze Tigercrevetten mit Schale, mit Zwiebeln und Peperoni 36.50 -
Crevetten gedämpft mit Knoblauch - Steamed Shrimps with garlic (142)
Schwarze Tigercrevetten mit Schale, gedämpft mit Knobblauchsauce 38.50 -
Crevetten mit Ingwer und Lauch (143)
Pan fried Shrimps with Ginger and Leek 38.50 -
FISCH / FISH (PANGASIUSFILET)
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Fisch gebacken süss/sauer (144)
Fish sweet and sour 25.50 -
Fisch gebacken an Currysauce (145)
Fish with curry sauce 25.50 -
Fisch gebacken mit chinesischer Sauce - Fish with chinese sauce (146)
Lauch, Bambus, chinesische schwarze Pilze, Karotten mit Sojasauce 25.50 -
Fisch gebacken an Chilly Sauce (scharf) - Fish with chili sauce (147)
Peperoni, Zwiebeln mit Tomaten und Chilisauce 25.50 -
Fisch gebraten mit Chop-Suey (Gemüse) (148)
Pan fried Fish with mixed vegetable 25.50 -
Fisch gedämpft an schwarzer Bohnensauce (149)
Steamed fish with black bean sauce 27.50 -
Fisch mit Zitronensauce (150)
Deep fried Fish with lemonsauce 25.50 -
Gedämpfter Fisch mit Frühlingslauch und Ingwer an chinesischer Sauce (151)
Steamed fish with ginger and spring onion 27.50 -
Fisch nach mongolischer Art (152)
Hot plate fish in Mongol style 28.50 -
Fisch gebraten nach Si-chuan Art (scharf) (153)
Panfried fish Si-chuan style (spicy) 25.50 -
ENTE / DUCK
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Ente grilliert nach chinesischer Art - Roast Duck in Chinese style (154)
Die bekannte knusprige Ente mit hausgemachter klaren Sauce 35.00 -
Ente grilliert an Gewürzsauce - Roast Duck with Spicy Sauce (155)
Knusprige Ente mit hausgemachter Gewürzsauce 35.00 -
Ente gebraten mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen - Pan fried Duck with Chinese mushroom (156)
Shiitake, Bambus, Karotten und Lauch 36.00 -
Ente gebraten mit Ananas (scharf) (157)
Pan fried Duck with Pineapple (spicy) 34.00 -
Entenfilet gebacken an Orangensauce - Duckfilet with Orange Sauce (158)
Knusprig panierte Entenfilet 34.00 -
Knusprige Ente mit Pflaumensauce (159)
Crispy duck with plum sauce 35.00 -
Knusprige Ente mit süsser Chili Sauce (160)
Crispy duck with sweet-chilli sauce 35.00 -
Knusprige Ente mit Honig (161)
Crispy duck with honey 35.00 -
Ente nach mongolischer Art mit Orangensauce - Duck with Orange Sauce in Mongol style (162)
Knusprige Ente serviert auf heisser Platte mit Orangensauce 36.00 -
HÜHNERFLEISCH / CHICKEN
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Hühnerfleisch gebraten nach mongolischer Art (163)
Hot plate chicken in mongol style 29.50 -
Hühnerfleisch gebraten an Currysauce (164)
Pan fried chicken with curry sauce 26.50 -
Hühnerfleisch gebraten Gong-Bao (scharf) (165)
Pan fried chicken Gong-Bao (spicy) 26.50 -
Hühnerfleisch gebraten Si-Chuan (scharf) (166)
Pan fried chicken Si-Chuan (spicy) 26.50 -
Hühnerfleisch gebacken Süss-Sauer (167)
Deep fried chicken sweet and sour 26.50 -
Hühnerfleisch gebraten mit Ananas (168)
Pan fried chicken with pineapple 26.50 -
Hühnerfleisch gebraten mit Cashew Nüssen (169)
Pan fried chicken with cashew nuts 27.50 -
Hühnerfleisch gebraten mit Chop Suey (Gemüse) (170)
Pan fried chicken with mixed vegetable 27.50 -
Hühnerfleisch gebraten mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen (171)
Pan fried chicken with chinese mushroom and bamboo-shots 27.50 -
Hühnerfleisch gebacken an Zitronensauce - Chicken with lemon sauce (172)
Panierte Pouletbruststreifen serviert mit hausgemachter Zitronenensauce 26.50 -
Hühnerfleisch Spiesschen mit Satay Sauce (173)
Chicken with Satay sauce 26.50 -
Hühnerfleisch gebraten mit Lauch und Ingwer (174)
Panfried chicken with ginger and leek 26.50 -
Zweimal gebratenes Hühnerfleisch (scharf) (175)
Twice-Cooked chicken slices (spicy) 27.50 -
SCHWEINEFLEISCH / PORK
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Schweinefleisch gebraten nach mongolischer Art (176)
Hot plate pork in Mongol style 29.50 -
Schweinefleisch gebraten an Curry Sauce (177)
Pan fried pork with curry sauce 27.50 -
Schweinefleisch mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen (178)
Pan fried pork with Chinese mushroom & bamboo shoots 28.50 -
Schweinefleisch gebraten Si-Chuan (scharf) (179)
Pan fried pork Si-Chuan (spicy) 27.50 -
Schweinefleisch gebacken Süss-Sauer (180)
Deep fried pork sweet and sour 27.50 -
Schweinefleisch gebraten Chop-Suey ( Gemüse ) (181)
Pan fried pork with mixed vegetable 27.50 -
Schweinefleisch gebraten mit Cashew Nüssen (182)
Pan fried pork with cashew nuts 28.50 -
Schweinefleisch Spiesschen mit Satay Sauce (183)
Pork with Satay sauce 27.50 -
Schweinerippe grilliert barbecue Art (184)
Grilled sparerips 27.50 -
Char siu barbecue Art - Char siu roast pork barbecue style (185)
Schweinefilet mit Honig, Sojasauce, Hoisinsauce, Reiswein und fünf verschiedene Gewürze - Bekanntes, traditionelles kantonesisches Gericht 29.50 -
LAMMFLEISCH / LAMB
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Lammfleisch gebraten an Thai Curry Sauce (186)
Pan fried Lamb with Thai curry sauce 36.50 -
Lammfleisch gebraten Si-Chuan (scharf) (187)
Pan fried lamb Si-Chuan (spicy) 36.50 -
Lammfleisch gebraten nach mongolischer Art (188)
Pan fried lamb Mongol style 37.50 -
RINDFLEISCH / BEEF
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Rindfleisch gebraten mit Ananas (189)
Pan fried beef with Pineapple 29.50 -
Rindfleisch gebraten an Curry Sauce (190)
Pan fried beef with curry sauce 29.50 -
Rindfleisch gebraten Gong-Bao (scharf) (191)
Pan fried beef Gong-Bao (spicy) 31.00 -
Rindfleisch gebraten Si-Chuan (scharf (192)
Pan fried beef Si-Chuan (spicy) 31.00 -
Rindfleisch gebraten nach chinesischer art - Hot plate beef with tomato/chili sauce (193)
mit Peperoni, Zwiebeln serviert mit Tomaten/Chili Sauce serviert auf heisser Platte 32.50 -
Knusprige Rindfleisch im trocken gebraten - Crispy beef (spicy) (194)
knuspriges Rindfleisch mit Honig und Gemüse 32.50 -
Rindfleisch gebraten mit Cashew Nüssen (195)
Pan fried beef with Cashew nuts 32.00 -
Rindfleisch mit chinesischen Pilzen & Bambussprossen (196)
Pan fried beef with Chinese mushroom & bamboo shoots 32.50 -
Rindfleisch gebraten mit Austern Sauce - Pan fried beef with oyster sauce (197)
mit Zwiebeln, Karotten, Broccoli und Bambus 31.00 -
Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln (198)
Pan fried beef with onions 31.50 -
Rindfleisch gebraten nach mongolischer Art (199)
Hot plate beef mongol style 32.50 -
Rindfleisch gebraten Chop-Suey ( Gemüse ) (200)
Pan fried beef with mixed vegetable 29.50 -
Rindfleisch Spiesschen mit Satay Sauce (201)
Pan fried beef with satay sauce 29.50 -
Rindfleisch mit Ingwer und Lauch (202)
Panfried beef with ginger and leek 31.50 -
Zweimal gebratenes Rindfleisch (scharf) - Twice-cooked beef slices (spicy) (203)
mit Zwiebeln, Peperoni, Bambus an Hoisinsauce 32.50 -
GEMÜSE / VEGETABLE
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Gemischter Gemüse Chop-Suey gebraten (205)
Pan fried mixed vegetable 15.00 -
Soja-sprossen gebraten (206)
Pan fried soja sprouts 14.00 -
TOFU
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Tofu gebacken süss/sauer (207)
Pan fried Tofu sweet and sour 21.50 -
Tofu gebacken an chinesischer Sauce (208)
Pan fried Tofu in chinese sauce 21.50 -
Mapo Tofu (scharf) - Pan fried Mopo (spicy) (209)
Gehacktes Schweinefleisch mit Gemüse in einer bekannten scharfen Sauce. (Beliebtes, klassisches Si-chuan Gericht) 26.50 -
Tofu gebacken Si-chuan (scharf) (210)
Pan fried Tofu with Si-Chuan style (spicy) 21.50 -
NUDELN / NOODLES
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Eiernudeln gebraten mit Hühnerfleisch (211)
Pan fried noodles with chicken 25.50 -
Eiernudeln gebraten mit Schweinefleisch (212)
Pan fried noodles with pork 27.50 -
Eiernudeln gebraten mit Rindfleisch (213)
Pan fried noodles with beef 29.50 -
Eiernudeln gebraten mit Crevetten (214)
Pan fried noodles with shrimps 35.50 -
Eiernudeln gebraten mit Soja – Sprossen (215)
Pan fried noodles with soja sprouts 12.00 -
Reisnudeln gebraten nach Singapur Art - Pan fried rice-noodles in singpor style (216)
Feine Reisnudeln mit Eier, Trutenschinken, Gemüse verfeinert mit gelbem Curry 16.00 -
REIS / RICE
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Reis Natur (217)
Steamed rice 3.00 -
Reis gebraten nach Kantonesicher Art - Fried rice in cantonese style (218)
Gebratener Reis mit Ei, Trutenschinken, Frühlingslauch 12.00 -
Reis gebraten mit Gemüse ( ohne Fleisch ) - Fried rice with vegetable (without meat) (219)
Gebratener Reis mit Eier, Pilze und Gemüse 12.00 -
Reis gebraten mit Hühnerfleisch (220)
Fried rice with chicken 19.50 -
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
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Gerichte gebraten nach Shanghai Art (mit Gemüse und Sesam an einer süsslich- scharfen Sause) (221)
Dishes pan fried in Shanghai style (with vegetable and sesame, light sweet spicy sauce) 26.50 -
Gerichte gebraten nach Malay-Gongbao Art (mit Gemüse und Malay chilli an einer hausgemachten Malay S (222)
Dishes pan fried in Malay-Gongbao style (with vegetabe and malay chilli with home made malay sauce) 26.50 -
Gerichte im Wok gebraten mit schwarzem Pfeffer und Gemüse garniert (223)
Dishes pan fried with black pepper and vegetable 26.50 -
Fans Topf (Glasnudeln mit gemahlenen Bohnesauce und Gemüse) (224)
Pot fans (glassnoodle with ground bean sauce and vegetable) 26.50 -
Gerichte im Wok gebraten mit Thai curry und Gemüse (225)
Dishes pan fried with thai curry and vegetable 21.50 -
Eiernudelsuppentopf (226)
Noodlesoup 22.00 -
MENÜ 1 FÜR 2 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
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Hauptspeise Menü 1 (227)
Hühnerfleisch gebacken süss / sauer Ente grilliert nach chinesischer Art Rindfleisch nach mongolischer Art Gebratener Reis nach kantonesischer Art 119.00 -
MENÜ 2 FÜR 2 PERSONEN Pro Person Fr. 49.50
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Hauptspeise Menü 2 (228)
Gebackener Fisch süss/sauer Gebratene Crevetten nach mongolischer Art Gebratene chinesische Pilze mit Bambussprossen Gedämpfter Reis 99.00 -
MENÜ 3 FÜR 3 PERSONEN Pro Person Fr. 49.50
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Hauptspeise Menü 3 (229)
Hühnerfleisch gebacken an Zitronensauce Crevetten gebraten nach mongolischer Art Rindfleisch gebraten mit Cashew Nüssen Gebratener gemischter Gemüse Chop-Suey Gedämpfter Reis 148.50 -
MENÜ 4 FÜR 3 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
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Hauptspeise Menü 4 (230)
Schweinefleisch gebacken süss/sauer Rindfleisch gebraten nach mongolischer Art Crevetten gebraten Si-Chuan (scharf) Ente grilliert nach chinesischer Art Reis gebraten nach kantonesischer Art 178.00 -
MENÜ 5 FÜR 4 PERSONEN Pro Person Fr. 52.50
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Hauptspeise Menü 5 (231)
Hühnerfleisch gebacken süss/sauer Crevetten gebraten an scharfer Tomatensauce Ente grilliert nach chinesischer Art Schweinefleisch gebraten Si-Chuan (scharf) Gebratener gemischter Chop-Suey Reis gebraten nach kantonesischer Art 210.00 -
MENÜ 6 FÜR 4 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
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Hauptspeise Menü 6 (232)
Rindfleisch gebraten mit Pilzen Schweinefleisch gebacken süss/sauer Crevetten gebraten nach mongolischer Art Ente grilliert an Gewürzsauce Hühnerfleisch gebraten Gong-Bao Gebratener gemischter Gemüse Chop-Suey Reis gebraten nach kantonesicher Art 238.00
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