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Suppe
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Ash Reshte Traditionelle persische Nudelsuppe (Vegi) (190)
Traditionelle persische Nudelsuppe mit Spinat, Weisskraut, Petersilie, Koriander, grünen Linsen, Kichererbsen und roten Bohnen, serviert mit Zwiebel- & Knoblauchchips, Minze und Kashk (eine Art Sauermilch) 14.50 -
Salate
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Saisonal gemischter Salat / Salade Fasl (Vegan) (101)
Gemischter grüner Salat, saisonal garniert 12.50 -
Granatapfel Salat / Salade Anar (Vegan) (191)
Salat aus Gurken und Tomaten, Granatapfelkernen, Walnüssen, Petersilie und Zwiebeln, mariniert in Zitronensaft, Granatapfel-Balsamico und Olivenöl 13.50 -
Kalte Mezze / Kalte Vorspeisen (serviert mit orientalischem Brot)
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Gefüllte Weinblätter / Dolmeye Barg (Vegan) (104)
Weinblätter, gefüllt mit Reis, Petersilie, Dill, Pfefferminz, Pinienkernen, Rosinen und Pistazien, in Zitronensaft und Olivenöl 13.50 -
Baba Ghanoush / Naz Khatuun (Vegan) (107)
Gegrillte und gehäutete Auberginen mit Tahin, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl 13.50 -
Muhamarra (Vegan) (108)
Eine orientalische scharfe Mezze aus Paprika, Walnuss, Zwieback, Knoblauch und Thymian, raffiniert mit Olivenöl 13.50 -
Cacik / Masto Khiar (Vegi) (109)
Gurke, Joghurt, persische Rosenblätter, Dill, Knoblauch und Olivenöl 12.50 -
Randen Borani / Boraniye Labu (Vegi) (110)
Randen, Joghurt, Walnuss, Knoblauch und Granatapfel 12.50 -
Humus (Vegan) (112)
Kirchererbsenmousse mit Tahin, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl 12.50 -
Scharfe Paprika Humus (Vegan) (182)
Kirchererbsenmousse mit Tahin, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl 12.50 -
Warme Mezze / Warme Vorspeisen (serviert mit orientalischem Brot)
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Adas Polo (Vegan) (113)
Basmati Reis mit grünen Linsen, parfümiert mit Safran, serviert mit karamellisierten persischen Datteln, Sultaninen und Zwiebeln 14.50 -
Persischer Juwelen Reis / Gohar Neshan Polo (Vegan) (114)
Basmati Reis mit Berberitzen, Mandelstiften, Pistazienkernen und Aprikosen, parfümiert mit Safran 14.50 -
Persischer Auberginen-Dip / Halim Bademjun (Vegi) (192)
Auberginen, grüne Linsen, Minze, Zwiebeln und Knoblauch 14.50 -
Shakshuka / Yatimche serviert mit Bulgur (Vegan) (193)
Auberginen vom Ofen, Zucchetti, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Olivenöl 14.50 -
Kibbeh (Vegan) mit scharfer Peperoncini Sauce (194)
Bulgur Klösse gefüllt mit Walnüssen, Linsen, Mehl, Zwiebeln, Worcester, Pfefferminz, Kreuzkümmel 14.50 -
Sigara Börek mit Cacik Sause (Vegi) (116)
Frittierte Teigröllchen, gefüllt mit Fetakäse, Kartoffeln und Petersilie 14.50 -
Kibbeh mit scharfer Peperoncini Sauce (117)
Bulgur Klösse gefüllt mit Rindhackfleisch, Bulgur, Mehl, Knoblauch, Zwiebeln, Worcester, Pfefferminz, Kreuzkümmel 14.50 -
Samosa (Vegi) mit Mango Chutney Sauce (118)
Teigtaschen, gefüllt mit Lauch,Erbsen, Kartoffeln und Karotten 14.50 -
Kürbis Falafel mit Humus ( Vegan) (119)
Frittierte Kichererbsen & Kürbis Bällchen 14.50 -
Safran Poulet Spiessli (120)
Poulet Spiessli (CH), mariniert in Safran Curry Sesam Sauce vom Grill, serviert mit Cacik und Safran Basmatireis 17.50 -
Köfte Spiessli (121)
Hackfleisch vom Rind & Lamm (CH), Gewürze, Paniermehl, Knoblauch vom Grill, serviert mit Petersilie, Zwiebeln, Sumach, Cacik und Safran Basmatireis 17.50 -
Variationen von kalten und warmen Mezze (serviert mit orientalischem Brot)
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Für 2 Personen 7 Mezze mit Salat & Bulgur (Vegan) (122)
62.00 -
Für 2 Personen 7 Mezze mit Salat & Bulgur (Vegi) (123)
62.00 -
Für 2 Personen 6 Mezze mit zwei Spiessen & Safran Basmatireis (124)
74.00 -
Für Fleisch Liebhaber (serviert mit Safran Reis und orientalischem Brot)
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Safran Pouletspiess (133)
Poulet Spiessli (CH), mariniert in Safran Curry Sesam Sauce vom Grill, serviert mit Cacik und Safran Basmatireis 29.50 -
Köfte Spiess (134)
Hackfleisch vom Rind & Lamm (CH), Gewürze, Paniermehl, Knoblauch vom Grill, serviert mit Petersilie, Zwiebeln, Sumach, Cacik und Safran Basmatireis 29.50 -
Für Persische Reisliebhaber
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Adas Polo (Vegan) (135)
Basmati Reis mit grünen Linsen, parfümiert mit Safran, serviert mit karamellisierten persischen Datteln, Sultaninen und Zwiebeln 25.50 -
Adas Polo mit Pouletbrustfilet (136)
Basmati Reis mit grünen Linsen, parfümiert mit Safran, serviert mit karamellisierten persischen Datteln, Sultaninen, Zwiebeln und Pouletbrustfilet (CH) 29.50 -
Persischer Juwelen Reis / Gohar Neshan Polo (Vegan) (137)
Basmati Reis, parfümiert mit Safran, serviert mit Berberitzen, Mandelstiften, Pistazienkernen und Aprikosen 25.50 -
Persischer Juwelen Reis / Gohar Neshan Polo mit Pouletbrustfilet (138)
Basmati Reis, parfümiert mit Safran, serviert mit Berberitzen, Mandelstiften, Pistazienkernen, Aprikosen und Pouletbrustfilet (CH) 29.50 -
Klassische persische Schmorgerichte (serviert mit Safran Reis)
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Fesenjun (Vegan) (184)
Geschmorte gemahlene Walnüsse und Granatapfel, geschmacklich süßlich-herb, serviert mit Auberginen und edlem Safran Basmatireis 26.50 -
Fesenjun mit Pouletbrustfilet (185)
Geschmorte gemahlene Walnüsse und Granatapfel, geschmacklich süßlich-herb, serviert mit Pouletbrustfilet (CH), Auberginen und edlem Safran Basmatireis 32.50 -
Gheyme (Vegan) (139)
Ein aromatischer Schmortopf aus gelben Linsen, Auberginen und Tomaten Ragout mit sonnengetrockneter Limette, serviert mit Auberginen, Pommes allumettes und edlem Safran Basmatireis 26.50 -
Gheyme mit zartem Kalbsgeschnetzeltem (140)
Ein aromatischer Schmortopf aus gelben Linsen, Auberginen, Kalbsgeschnetzeltem (CH) und Tomaten Ragout mit sonnengetrockneter Limette, serviert mit Auberginen, Pommes allumettes und edlem Safran Basmatireis 32.50 -
Ghorme Sabzi mit zartem Kalbsgeschnetzeltem (141)
Persisches Schmorgericht aus Spinat, Petersilie, Koriander, Dill, Bockshornklee, Frühlingszwiebeln, roten Bohnen, Kalbsgeschnetzeltem (CH) und sonnengetrockneter Limette, serviert mit edlem Safran Basmatireis 32.50 -
Desserts
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Safran Eis nach persischer Art / Mansur (Vegi) (186)
Milch, Sahne, Rosenwasser, Pistazien, Safran 12.50 -
Sorbet nach persischer Art Falude / Mansur (Vegan) (187)
Wasser, Zucker, Rosenwasser, Stärke 12.50 -
Kleine Extras
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Safran Basmatireis (Vegan) (144)
5.50 -
Safran Basmatireis mit Butter (Vegi) (145)
5.50 -
Portion Bulgur (Vegan) (146)
5.50 -
Sir Torshi (Vegan) (147)
In persischem Honigessig eingelegter Knoblauch 4.50 -
Tahin Humus Sauce (Vegan) (149)
Humus, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl 4.50 -
Joghurt Humus Sauce (Vegi) (150)
Humus, Joghurt, Knoblauch, Olivenöl 4.50 -
Scharfe Paprika Sauce (Vegan) (151)
Paprika, Tomaten, Walnuss, Knoblauch und Petersilie, raffiniert mit Olivenöl 4.50 -
Alkoholfreie Getränke
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Valser silber 50cl / (ohne Kohlensäure) (152)
4.00 -
Valser Grün 50cl / (mit wenig Kohlensäure) (153)
4.00 -
Coca Cola 45cl (154)
4.00 -
Coca Cola Zero 45cl (155)
4.00 -
Sinalco 50cl (156)
4.00 -
Apfelschorle Möhl 50cl (157)
4.00 -
Bier
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Appenzeller Bier 33cl (160)
5.00 -
Singha Bier 33cl (161)
5.50 -
Schaumwein
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Villa Conchi Cava Brut 75cl Bio (162)
42.00 -
Weisswein
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Roero Arneis 2020 DOCG Piemonte Pescaja 75cl (163)
46.00 -
Rotwein
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Monte Cucco Rosso 2017 DOC Riserva 75cl Bio (164)
48.00
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