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Vorspeisen und Salate
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Grüner Salat (Gross) (260)
Grüner Salat 8.00 -
Grüner Salat (Klein) (261)
Grüner Salat (kleine Portion) 5.00 -
Gemischter Salat (Gross) (262)
Gemischter Salat 9.50 -
Gemischte Salat (Klein) (263)
Gemischte Salat (kleine Portion) 6.50 -
Nüslisalat Mimosa (109)
Mit gehacktem Ei an Hausdressing 12.50 -
Gebackener Fetakäse auf Winterblattsalat (Klein) (128)
garniert mit Orangenfilets, karamelisierten Baumnüssen und Cranberries dazu Kürbisöl und Traubenbalsamico 13.50 -
Gebackener Fetakäse auf Winterblattsalat (Gross) (129)
garniert mit Orangenfilets, karamelisierten Baumnüssen und Cranberries dazu Kürbisöl und Traubenbalsamico 21.50 -
Rindstatar (Klein) (119)
mit Calvados, Tomatenwürfel, Kapern und Zwiebeln serviert mit Toastbrot und Butter 19.50 -
Rindstatar (Gross) (137)
mit Calvados, Tomatenwürfel, Kapern und Zwiebeln serviert mit Toastbrot und Butter 31.00 -
Suppen
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Kokos-Kürbiscremesuppe (122)
Mit Kürbiskernen 11.50 -
Steinpilzcrèmesuppe mit Rahmhaube (271)
11.50 -
Hauptgerichte
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Wienerschnitzel (352)
Mit Pommes Allumettes, auf Wunsch mit Preiselbeeren 39.00 -
Club-Sandwich (351)
Gebratenes Pouletschnitzel, Speck, Gurken, Tomaten und zweierlei Saucen, mit Toastbrot geschichtet. Als Beilage Pommes Frites oder Salatgarnitur 23.00 -
Panierte Schweineschnitzel (350)
mit Preiselbeeren, Pommes Allumettes und farbigem Gemüsebouquet 25.50 -
Rindshuftstreifen „Winzer Art“ (138)
an einer Bratensauce mit Trauben, serviert mit hausgemachten Spätzli 31.00 -
Maispoulardenbrust (139)
an Preiselbeer-Pfeffersauce mit Butternudeln und Gemüse 28.50 -
Fisch
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Gebratene Lachstranche (140)
an Sauce Hollandaise mit Pommes Duchesse und Marktgemüse 32.00 -
Reise nach Asien
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Rotes Thaicurry mit Gemüse (141)
serviert mit Reis 23.00 -
Rotes Thaicurry mit Poulet (142)
28.50 -
Rotes Thaicurry mit Crevetten (143)
32.00 -
Satay-Spiessli (144)
an Zitronen-Kokossauce mit Reis und Gemüse 28.50 -
Asiatische Gemüsepfanne (145)
mit Sweetchili-Sojasauce, frischen Shiitake Pilzen und Cashewnüssen serviert mit Basmatireis 24.00 -
Pasta
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Aglio Olio (172)
Mit Peperoncini und Petersilien 21.50 -
Aglio Olio mit Blacktigercrevetten (190)
Mit Peperoncini und Petersilien und Blacktigercrevetten 27.50 -
Spaghetti Bolognese (173)
Spaghetti Bolognese 22.00 -
Alla Carbonara (174)
Mit Speck, Schinken und Eigelb, an Rahmsauce 23.00 -
Pasta Santorini (156)
Mit Tomaten, Oliven, Rucola und Fetakäse 23.00 -
Pasta alla Toskana (146)
mit Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Parmesan 26.00 -
Grilladen vom HolzgrillAlle Grillgerichte werder mit Cole Slaw Salat, einer Beilage und zwei Saucen nach Wahl serviert.
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Kalbschnitzel 200g (501)
38.00 -
Straussenfilet 200g (158)
31.00 -
Straussenfilet 300g (159)
39.00 -
Rindsfilet 200g (502)
46.00 -
Rindsfilet 300g (503)
59.00 -
Rindsentrecôte 200g (505)
37.00 -
Rindsentrecôte 300g (506)
47.00 -
Rindsentrecôte 400g (507)
57.00 -
Pouletbrust 200g (508)
25.00 -
Pferdefilet 200g (509)
35.00 -
Pferdefilet 300g (510)
45.00 -
Pferdefilet 400g (511)
55.00 -
Crevettenspiess 200 g (512)
34.00 -
Crevettenspiess 300g (513)
43.00 -
Crevettenspiess 400 g (514)
52.00 -
Cordon Bleu KarteBeilagen: Nudeln, Pommes Frites, Gemüse oder Salat / Alle Cordon Bleus können können Sie Auch mit Kalbfleisch geniessen / plus Fr. 10.00
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Klassisch (650)
mit bestem Raclettekäse und Vorderschinken 31.00 -
Poulet Cordon Bleu nach Art des Hauses (651)
Mit Bündnerfleisch und Greyerzer Käse 32.00 -
Cordon Bleu Funghi (147)
mit Hinterschinken, Fonduekäse und Steinpilzen 31.00 -
Cordon Bleu Fribourgoise (148)
mit Hinterschinken, Birnen und Vacherinkäse 31.00 -
Cordon Bleu Zola e Crudo (169)
mit Rohschinken, Mascarpone Birnen und Gorgonzola 32.50 -
Pikant Italienisch (254)
Mit scharfer Salami und Gorgonzola 31.00 -
Bernoise (289)
Schinken, Speckwürfel, Zwiebeln und Raclettekäse 31.00 -
Fribourgaise (283)
Schinken, Birnen und Vachrinkäse 31.00 -
Pizzen
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Margherita (550)
16.00 -
Prosciutto (551)
Mit Schinken 17.00 -
Hawaii (552)
Mit Schinken und Ananas 19.00 -
Diabolo (553)
Mit Scharfer Salami 20.00 -
Quattro Stagioni (554)
Artischocken, Peperoni, Schinken und Champignons 23.00 -
sports ZUGERLAND (555)
Mit Gorgonzola, Salami, Peperoni und Zwiebeln 24.00 -
Quattro Formaggi (549)
Mit Walliser Alpkäse, Grüyere, Fribourger Vacherin und Gorgonzola 24.00 -
Zola, Crudo et Mascarpone (557)
Mit Rohschinken, Birnen, Gorgonzola und Sauerrahm 25.50 -
Wunsch-Pizza (556)
18.00 -
Für unsere kleinen Gäste
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Tomatenspaghetti (700)
Mit Parmesan 9.50 -
Fischstäbli (701)
Mit Pommes frites und Tartar Sauce 10.50 -
Chicken Nuggets (702)
Mit Pommes frittes 10.50 -
Rahmschnitzel (703)
Mit Nudeln und frisches Gemüse 12.50
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