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Vorspeisen und Salate
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Grüner Salat (Gross) (260)
Grüner Salat 8.00 -
Grüner Salat (Klein) (261)
Grüner Salat (kleine Portion) 5.00 -
Gemischter Salat (Gross) (262)
Gemischter Salat 9.50 -
Gemischte Salat (Klein) (263)
Gemischte Salat (kleine Portion) 6.50 -
Crevetten-Cocktail mit Cognac verfeinert, auf Blattsalat und mit Grapefruit garniert als Vorspeise (287)
16.50 -
Crevetten-Cocktail mit Cognac verfeinert, auf Blattsalat und mit Grapefruit garniert als Hauptspeise (288)
24.00 -
Angus-Rindstatar (Klein) (119)
mit Calvados, Tomatenwürfel, Kapern und Zwiebeln serviert mit Toastbrot und Butter 21.50 -
Angus-Rindstatar (Gross) (137)
mit Calvados, Tomatenwürfel, Kapern und Zwiebeln serviert mit Toastbrot und Butter 33.00 -
Salat mit Jakobsmuscheln Vorspeise (269)
und gebratenen Steinpilzen, mit Passionsfrucht Dressing und Mangostreifen 21.50 -
Salat mit Jakobsmuscheln als Hauptgang (285)
und gebratenen Steinpilzen, mit Passionsfrucht Dressing und Mangostreifen 33.50 -
Gebratener Ziegenkäse als Vorspeise (265)
Mit Blütenhonig, auf Blattsalat mit Orangendressing und getrockneten Feigen 13.50 -
Gebratener Ziegenkäse als Hauptgang (266)
Mit Blütenhonig, auf Blattsalat mit Orangendressing und getrockneten Feigen 21.50 -
Suppen
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Limetten-Kokossuppe (270)
mit Tomatenconfit 11.50 -
Limetten-Kokossuppe mit Crevetten (271)
mit Tomatenconfit 15.50 -
Kürbis Orangensuppe (801)
mit Zimt Croutons 11.50 -
Kürbis Orangensuppe mit Crevetten (802)
mit Zimt Croutons 15.50 -
Sommerkarte
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Caesar Salad (600)
knackiger Eisbergsalat mit kleinen Kirschtomaten, Pouletstreifen und gebratenem Speck an Parmesan Dressing 24.50 -
Pouletsalat (601)
an Curry Dressing auf Blattsalat mit frischen Früchten 23.00 -
Wurst-Käsesalat garniert (611)
19.50 -
Wurst-Käsesalat garniert mit Pommes (610)
22.50 -
Salatschüssel (608)
mit gebratenen Pouletbruststreifen und Peperoni 23.50 -
Fitnessteller mit Ei (602)
mit frischen Früchten 19.50 -
Fitnessteller mit Pouletbrust (603)
mit frischen Früchten 22.50 -
Hauptgerichte
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Sautierte argentinische Angus Rindsfiletstreifen (113)
angerichtet in körniger Senfsauce mit Basmatireis und Marktgemüse 39.50 -
Wienerschnitzel (352)
Mit Pommes Allumettes, auf Wunsch mit Preiselbeeren 39.00 -
Club-Sandwich (351)
Gebratenes Pouletschnitzel, Speck, Gurken, Tomaten und zweierlei Saucen, mit Toastbrot geschichtet. Als Beilage Pommes Frites oder Salatgarnitur 23.00 -
Panierte Schweineschnitzel (350)
mit Preiselbeeren, Pommes Allumettes und farbigem Gemüsebouquet 25.50 -
Kalbssteak vom Grill (114)
an Morchelrahmsauce dazu Rösti Kroketten und Marktgemüse 41.00 -
Fisch
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Sailblingsfilet (401)
nach Müllerinnen Art gebraten, an Petersilien-Zitronen-Butter mit Basmatireis 31.00 -
Reise nach Asien
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Thailändische Nudelpfanne mit Tofu (115)
mit Chili und Gemüse 26.50 -
Thailändische Nudelpfanne mit Poulet (116)
mit Chili und Gemüse 28.00 -
Sautiertes Kalbsgeschnetzeltes (118)
an Soja-Ingwer Sauce mit Reis und Gemüse 31.00 -
Pasta
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Spaghetti Bolognese (173)
Spaghetti Bolognese 22.50 -
Spaghetti Alla Carbonara (174)
Mit Speck, Schinken und Eigelb, an Rahmsauce 24.00 -
Spaghetti Pesto (156)
an hausgemachter Petersilien Pesto mit getrockneten Tomaten und Oliven dazu Parmesan 24.00 -
Spaghetti Funghi (811)
an Steinpilzen mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan und Cognac 26.00 -
Penne Arrabbiata (146)
mit Oliven und Peperoncini 19.50 -
Grilladen vom HolzgrillAlle Grillgerichte werder mit Cole Slaw Salat, einer Beilage und zwei Saucen nach Wahl serviert.
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Schweinskotelette 200g (501)
25.00 -
Kalbssteak 150g (158)
36.00 -
Kalbssteak 200g (159)
41.00 -
Angus Rindsfilet 200g (502)
46.00 -
Angus Rindsfilet 300g (503)
59.00 -
Rindsentrecôte 200g (505)
37.00 -
Rindsentrecôte 300g (506)
47.00 -
Rindsentrecôte 400g (507)
57.00 -
Pouletbrust 200g (508)
25.00 -
Pferdefilet 200g (509)
35.00 -
Pferdefilet 300g (510)
45.00 -
Pferdefilet 400g (511)
55.00 -
Crevettenspiess 200 g (512)
34.00 -
Crevettenspiess 300g (513)
43.00 -
Crevettenspiess 400 g (514)
52.00 -
Cordon Bleu KarteBeilagen: Nudeln, Pommes Frites, Gemüse oder Salat / Alle Cordon Bleus können können Sie Auch mit Kalbfleisch geniessen / plus Fr. 10.00
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Cordon Bleu klassisch (650)
mit bestem Raclettekäse und Hinterschinken 31.00 -
Poulet Cordon Bleu nach Art des Hauses (651)
mit Bündnerfleisch und Greyerzer Käse 32.00 -
Cordon Bleu Funghi (147)
mit Hinterschinken, Taleggiokäse und gedünstete Champignons 31.00 -
Cordon Bleu Appenzeller (148)
mit Rinds-Mostbröckli, Feigensenf, getrocknete Feigen und Appenzeller 31.00 -
Cordon Bleu Pikant Italienisch (254)
Mit scharfer Salami und Gorgonzola 31.00 -
Cordon Bleu Bernoise (289)
Hinterschinken, Speckwürfel, Zwiebeln und Raclettekäse 31.00 -
Cordon Bleu Williams (284)
mit Rohschinken, Gorgonzola und Birnenstückchen 31.00 -
Pizzen
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Margherita (550)
16.00 -
Prosciutto mit Hinterschinken (551)
Mit Hinterschinken 17.00 -
Hawaii mit Hinterschinken und Ananas (552)
Mit Hinterschinken und Ananas 19.00 -
Diabolo mit scharfer Salami (553)
Mit Scharfer Salami 20.00 -
Quattro Stagioni (554)
Artischocken, Peperoni, Hinterschinken und Champignons 23.00 -
sports ZUGERLAND (555)
Mit Gorgonzola, Salami, Peperoni und Zwiebeln 24.00 -
Zola, Crudo et Mascarpone (557)
Mit Rohschinken, Birnen, Gorgonzola und Sauerrahm 25.50 -
Wunsch-Pizza (556)
18.00 -
Für unsere kleinen Gäste
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Tomatenspaghetti (700)
Mit Parmesan 9.50 -
Fischstäbli (701)
Mit Pommes frites und Tartar Sauce 10.50 -
Chicken Nuggets (702)
Mit Pommes frittes 10.50 -
Rahmschnitzel (703)
Mit Nudeln und frisches Gemüse 12.50 -
Paniertes Schweineschnitzel (812)
Mit Pommes frites 14.00
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