-
Tagesmenu
-
Tagesmenu Fleisch (800)
Unter folgendem Link finden Sie das aktuelle Mittagsmenu: https://www.lunchgate.ch/restaurant/zum-gruenen-glas/ 25.00 -
Tagesmenu Fisch (801)
Unter folgendem Link finden Sie das aktuelle Mittagsmenu: https://www.lunchgate.ch/restaurant/zum-gruenen-glas/ 24.00 -
Tagesmenu Vegetarisch (802)
Unter folgendem Link finden Sie das aktuelle Mittagsmenu: https://www.lunchgate.ch/restaurant/zum-gruenen-glas/ 23.00 -
Vorspeisen
-
Blattsalat (102)
mit gehacktem Ei, Croûtons, Kernen und Französisch Dressing dazu Französisch Dressing 10.00 -
Blattsalat mit Ei und Speck (103)
13.00 -
Blattsalat mit gebratenen Pilzen (105)
14.00 -
Speckknödelsalat mit Büffelmozzarella (108)
Tomatenvinaigrette / Landrauchschinken (CH)/ Zwiebeln / Pinienkernen / Preiselbeeren / Schüttelbrot 14.00 -
Meerrettichrahmsuppe mit Rindstafelspitz (109)
mit Croutons 14.00 -
Freiland Poulet-Galatine (141)
Pilz-Salat / Zwetschgen / Salat 18.00 -
Gemüsesalat mit Kopfsalat-Panna-cotta (142)
Kräutersalat / Rucola-Mandel-Pesto 18.00 -
Tatar-Variationen
-
Rindstatar (CH) mediterran Klein (110)
mit Basilikum, Oliven, mediterranes Gemüse , Greyerzer, Toast und Butter 22.00 -
Rindstatar (CH) mediterran Gross (140)
mit Basilikum, Oliven, mediterranes Gemüse , Greyerzer, Toast und Butter 33.00 -
Rindstatar (CH) asiatisch Klein (111)
verfeinert mit typischen Gewürzen, leicht scharf, Wasabi und Mango Chutney, Toast und Butter 22.00 -
Rindstatar (CH) asiatisch Gross (112)
verfeinert mit typischen Gewürzen, leicht scharf, Wasabi und Mango Chutney, Toast und Butter 33.00 -
Lachstatar Klein (113)
Crème fraîche / Mango-Chutney / Zitrone / Kräuter / Toast und Butter 22.00 -
Lachstatar Gross (114)
Crème fraîche / Mango-Chutney / Zitrone / Kräuter / Toast und Butter 33.00 -
Vegetarisches Tatar (CH) mediterran Klein (150)
Ackerbohne, Tomaten, Randen) mit Basilikum, Oliven, mediterranes Gemüse , Greyerzer, Toast und Butter 22.00 -
Vegetarisches Tatar (CH) mediterran Gross (151)
Ackerbohne, Tomaten, Randen) mit Basilikum, Oliven, mediterranes Gemüse , Greyerzer, Toast und Butter 33.00 -
Vegetarisches Tatar (CH) asiatisch Klein (152)
Ackerbohne, Tomaten, Randen) verfeinert mit typischen Gewürzen, leicht scharf, Wasabi und Mango Chutney, Toast und Butter 22.00 -
Vegetarisches Tatar (CH) asiatisch Gross (153)
Ackerbohne, Tomaten, Randen) verfeinert mit typischen Gewürzen, leicht scharf, Wasabi und Mango Chutney, Toast und Butter 33.00 -
Hauptgänge
-
Kalbfleischgeschnetzeltes (CH) Zürcher Art (119)
an kaffeebrauner Rahmsauce mit frischen Champignons und Kartoffelrösti 39.00 -
Steirisches Wurzelfleisch (120)
mit Rahmmeerrettich und Kümmelkartoffeln, Wurzelgemüsestreifen gegart in herrlicher Bouillon mit Riesbacher Schweinsbratwurst, Schweinehals und Schweinebauch 35.00 -
Rehschnitzel (EU) mit Eierschwämmlisauce (121)
Schupfnudeln / Marroni / Rosenkohl / gefüllte Apfel 43.00 -
Kalbsbrust serviert mit Ochsenschwanz-Ragout (122)
, Knollensellerie, Tajarin-Eiernüdeli, Frühlingszwiebeln 34.00 -
Seesaibling mit Meerrettich-Haube (123)
, Lauch, Rauchlachs, Kräuter-Umami-Salat, Safransauce, Salzkartoffeln 38.00 -
Glasierter Ziegenkäse mit Rohzucker und Birnendicksaft (124)
Gröstl aus verschiedenen Kartoffeln / Artischockenherzen / rote Zwiebeln / Birnenschnitze / Tomaten-Feigen-Chutney 31.00 -
Fisch-Ragout (125)
Fisch-Ragout aus verschiedenen Fischfilets mit Flusskrebse / Lauch / Rüebli / Sellerie / Safran / Kartoffeln 36.00 -
Geschmorte Randen und gebackene Pastinaken (126)
31.00 -
Dessert
-
Apfel-Mandelkuchen mit Vanillecrème (129)
10.00 -
Brownie–Blaubeeren Dessert mit Doppelrahm (130)
10.00 -
Kaiserschmarrn mit Apfelspalten und Beerenkompott (132)
14.00 -
Kirsch-Marmorkuchen mit Schlagrahm (133)
10.00 -
Softgetränke
-
Coca Cola 0.5l (266)
5.00 -
Cola Zero 0.5l (267)
5.00 -
Apfelschorle 0.5l (268)
6.00 -
Bio Alpenkräuter Eistee 0.5l (269)
6.00
Exklusive Partner-Restaurants
Küchen
Essen bestellen
Telefonbestellung
0844 14 14 14
©1998 -
