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Suppen und Salate
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Tagessuppe (101)
8.50 -
Tomatencremesuppe (102)
9.50 -
Grüner Blattsalat (103)
mit Kernenmix und Dressing nach Wahl. 8.50 -
Gemischter Salat (104)
mit Kernenmix und Dressing nach Wahl. 11.50 -
Caesar Salad (105)
Lattich, Speck, Parmesansplitter, Croûtons und Caesar Dressing 21.50 -
Vorspeisen
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Zweierlei Bruschetta (110)
Tomaten und Avocado 17.50 -
Thunfisch Tatar 4. Akt Style Vorspeise (111)
mit Toast und Butter 23.50 -
Thunfisch Tatar 4. Akt Style Hauptgang (112)
mit Toast und Butter 35.00 -
Tatar aus Schweizer Rindfleisch mit Wachtelei Vorspeise (113)
mit Zwiebeln, Kapern, Toast und Butter. Auf Wunsch mit 2cl Cognac, Calvados oder Whisky 26.00 -
Tatar aus Schweizer Rindfleisch mit Wachtelei Hauptgang (114)
mit Zwiebeln, Kapern, Toast und Butter. Auf Wunsch mit 2cl Cognac, Calvados oder Whisky 39.00 -
Cordon bleu und SchnitzelUnsere Cordon bleus und Schnitzel servieren wir mit Pommes frites, Pommes allumettes oder einem Salatbouquet mit Dressing nach Wahl.
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Cordon bleu Classic Schwein (120)
gefüllt mit Trutenschinken und Bergkäse 29.50 -
Cordon bleu Classic Kalb (121)
gefüllt mit Trutenschinken und Bergkäse 42.00 -
Cordon bleu Diavola Schwein (122)
gefüllt mit scharfer Salami, Tomaten und Bergkäse 30.00 -
Cordon bleu Diavola Kalb (123)
gefüllt mit scharfer Salami, Tomaten und Bergkäse 42.50 -
Cordon bleu Förster Schwein (124)
gefüllt mit Trutenschinken, Champignons und Bergkäse 30.50 -
Cordon bleu Förster Kalb (125)
gefüllt mit Trutenschinken, Champignons und Bergkäse 43.00 -
Wochen Cordon bleu Schwein (126)
Jede Woche was Neues 30.50 -
Wochen Cordon bleu Kalb (127)
Jede Woche was Neues 43.00 -
Poulet Cordon bleu (128)
gefüllt mit Trutenschinken und Bergkäse 29.50 -
Schnitzel Wiener Art - Schwein (129)
mit Preiselbeeren 26.50 -
Schnitzel Wiener Art - Kalb (130)
mit Preiselbeeren 39.50 -
Schnitzel Wiener Art - Poulet (131)
mit Preiselbeeren 24.50 -
Fleischgerichte
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Rindsfilet 180g (140)
Serviert mit Süsskartoffelstock und grünen Bohnen im Speckmantel, dazu Café de Paris, klassische Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter. 49.00 -
Rindsfilet 180g mit Black Tiger Crevetten «Surf & Turf» (141)
Serviert mit Süsskartoffelstock und grünen Bohnen im Speckmantel, dazu Café de Paris, klassische Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter. 57.50 -
Chicken Wings mit hausgemachter BBQ Marinade (143)
serviert mit Pommes frites 25.00 -
BurgerUnsere Burger servieren wir mit Pommes frites, Pommes allumettes oder einem Salatbouquet mit Dressing nach Wahl.
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Cheeseburger (150)
Rindfleisch, Cheddar, Salat, Krautsalat, Tomate, Zwiebeln, Essiggurke, Speck und Haussauce 24.50 -
Chicken Burger (151)
Poulet, Cheddar, Salat, Krautsalat, Tomate, Zwiebeln, Essiggurke, Speck und Haussauce 25.50 -
Vegi Burger (152)
Vegi Patty, Salat Tomate, Krautsalat, Zwiebeln, Essiggurke und Guacamole 25.50 -
4. Akt Giant Burger (153)
2x Rindfleisch, Black Tiger Crevette, Cheddar, Salat, Tomate, Zwiebeln, Essiggurke, Speck, Spiegelei und Haussauce 34.50 -
Fischgerichte
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Thunfisch Tataki (160)
mit Erbsenpüree und Limettenreduktion, in Minz marinierten Edamame und in Glühwein mariniertem Ingwer 44.50 -
Egliknusperli im Bierteig (161)
mit Tartarsauce und Pommes frites oder Pommes allumettes. 34.00 -
Black Tiger Crevetten (162)
mit Knoblauch, serviert mit Tomaten Tagliatelle 38.00 -
Vegetarische Gerichte
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Tagliatelle mit hausgemachter Pestorahmsauce (170)
und sautierten Cherrytomaten 24.00 -
Panierter Camembert (171)
auf buntem Salatbeet mit gerösteten Kernen und Preiselbeeren 28.00 -
Süsskartoffel aus dem Ofen (172)
mit Sauerrahm und Wachtelei, serviert auf Gemüsebeet 28.50 -
Karamelisierte Butternutkürbis (173)
serviert mit Romanesco und Süsskartoffelpüree 26.00 -
Dessert
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New York Cheesecake (180)
mit Erdbeer Topping 10.50 -
Schokoladensouffle (181)
mit Vanilleglace und Rahm 12.50 -
Getränke
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Weine und Schaumweine
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Rioja Baron de Ley Blanco (310)
45.00 -
Jose Pariente Sauvignon Blanc (311)
75 cl 57.00 -
Roberto Sarotto arneis Langhe DOC (312)
Flasche 54.00 -
Louis Latour Chablis AOC (313)
Flasche 68.00 -
Ovivo Pinot Grigio Venezai DOC (314)
Flasche 45.00 -
Sancerre Blanc (315)
Flasche 80.00 -
Yvorne Chablais AOC Magistrale (316)
Flasche 52.00 -
Rioja Baron de Ley Rosado (317)
45.00 -
Sassaia Merlot Rosato DOC (318)
Flasche 50.00 -
Chateau Sainte Marguerite Symphony (319)
Flasche 54.00 -
Chateau Sainte Marguerite Fantastique (320)
Flasche 70.00 -
Rioja Baron de Ley Tinto (321)
52.00 -
Perrier Jouet belle Epoque Millesime (322)
75 cl 220.00 -
Aalto (323)
Flasche 95.00 -
Notte Rossa Primitivo (324)
Flasche 50.00 -
Casalforte Ripasso DOC (325)
Flasche 57.00 -
Masi Costasera Amarone DOCG (326)
Flasche 88.00 -
Brunello di Montalcino DOCG (327)
Flasche 92.00 -
Chateau Faugeres (328)
Flasche 105.00 -
Louis Latour Beaune AOC (329)
Flasche 84.00 -
Hannes Reeh Unplugged Zweigelt (330)
Flasche 64.00 -
Prosecco Spumante (331)
65.00 -
Perrier Jouet Grand Brut (332)
105.00 -
Perrier Jouet Blason rose (333)
75 cl 120.00
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Softdrinks
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Coca Cola (360)
1.5 L 8.00 -
Coca Cola Zero (361)
1.5 L 8.00 -
Fanta (362)
1.5 L 8.00 -
Sprite (363)
1.5 L 8.00 -
Mineralwasser mit Kohlensäure (364)
1.5 L 8.00 -
Mineralwasser ohne Kohlensäure (365)
1.5 L 8.00 -
Red Bull (366)
25 cl 6.50 -
Organics Viva Mate (367)
25 cl 6.00 -
Organics Purple Berry (368)
25 cl 6.00 -
Organics Black Orange (369)
25 cl 6.00
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Bier
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