Frijoles a la Guajillo (128)
Mexikanische Bauern-Spezialität Über Nacht in Wasser eingeweichte weisse Bohnen werden mit Speck, Tomaten und zarten mexikanischen Kräutern nach altem Rezept gekocht und heiss in das hausgemachte goldbraune Krustenbrot abgefüllt. Serviert mit Frühlingszwiebeln, Paprika, Rettich, Reis und Salz