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SUPPEN / SOUP
Crevetten - Fischsuppe - Shrimps - fish soup
(100)
Suppe mit Pangasiusfilet und Riesencrevettenstücke
13.00
Wan-Tan Suppe
(101)
hausgemachte chinesische Ravioli, gefüllt mit Crevetten und Pouletfleisch, serviert in klarer Boullion
8.50
Gemüse Suppe mit Eier - Vegetables soup with egg
(102)
Vegetarische Suppe mit Gemüse und Eier
7.50
Gewürz Suppe (scharf und Sauer) - Spicy sour soup
(103)
Suppe mit Pouletfleisch, Pilzen, Bambussprossen, Karotten und Glasnudeln
8.50
Glasnudelsuppe mit Rindfleisch - Minced beef thick soup
(104)
bekanntes Suppengericht aus Hangzhou
10.50
Hühnerfleischsuppe mit Mais - Chicken soup with sweet corn
(105)
Suppe mit süssem Mais und Pouletfleischstückchen
8.50
Hühnerfleischsuppe mit Nudeln - Chicken soup with glassnoodles
(106)
Gemüse und Glasnudeln mit Pouletfleisch serviert In einer klaren Bouillon
8.50
Hühnerfleischsuppe mit chinesischen Pilzen - Chicken soup with chinese mushroom
(107)
chinesische Pilze mit Pouletfleisch in einer klaren Hausgemachten Bouillon
9.00
Entensuppe - Duck soup
(108)
Pekingentenstückli serviert in einer klaren Boullion
10.00
VORSPEISEN / STARTER
Frühlingsrollen Gemüse (2 St.) - Springrolls (vegetable)
(109)
hausgemachte Frühlingsrollen nach kaiserlichen Art mit Gemüse
10.50
Hühnerfleischspiesschen mit Sataysauce - Deep fried chicken with satay sauce
(110)
hausgemachte Erdnusssauce
11.00
Wan-Tan gebacken (Ravioli) - Deep fried Wan-Tan
(111)
knusprige gebackene chinesische Ravioli mit Crevetten und Pouletfleisch serviert mit einer süss/chili Sauce
11.50
Crevetten gebacken mit Sesamtoast-Deep fried shrimps with Sesamtoast
(112)
Frittierte Garnelen mit Sesamtoast
16.00
Crevetten im Teig gebacken - Deep fried shrimps
(113)
gebackene Black-Tiger Riesencrevetten serviert mit einer Süss/chili Sauce
16.00
Gedämpfte Siu Mai
(114)
Steamed Siu Mai ( Ca 20 Min) gefühlt mit Krevetten und Schweinefleisch
11.50
Dim Sam 1 (Mischung vom Nr. 10 bis Nr. 14 )
(115)
Dim Sam 1 (Mixed from No. 10 to 14)
20.50
Gedämpfte Fan Ko
(116)
Steam dumpling with pork &vegetable ( Ca 20 Min) ,schweinefleisch Teigtaschen
10.50
Gedämpfte Ha Kao
(117)
Steam Ha Kao ( Ca 20 Min) Krevetten Teigtaschen
11.50
Gebackene Gemüsedumpling (Spinatteig gefüllt mit Spinat)
(118)
Deep fried vegetable dampling
9.50
Samosa Kartoffel & Curryteigtaschen - Deep fried Samosa
(119)
gefüllt mit Kartoffeln und Curry
9.50
Schweinerippe grilliert
(120)
Grilled spareribs
11.50
Gemischter Vorspeisen ( Mischung von 211 bis 215 )
(121)
Dim Sam 2 ( Mischung von 211 bis 215 )
18.50
Xiao Long Bao
(122)
Xiao Long Bao ( Ca 20 Min) ein bekannter Genuss, gedämpfte hausgemachte chinesische Knödel gefülltmit Schweinefleisch
11.00
Guo Tie
(123)
Guo Tie( Ca 20 Min) Jiaozi, ein traditionelles Neujahrsessen, hausgemachte chinesische Teigtaschengefüllt mit Schweinefleisch
11.00
SALAT / SALAD
Chinesischer Salat - Chinese salad
(127)
Pikanter Chabissalat nach Si-chuan Art
11.50
Gemischter Salat mit Crevetten - Mixed salad with shrimps
(128)
frischer gemischter Salat mit Riesencrevetten, serviert mit hausgemachter französischer Sauce
19.50
Gemischter Salat - Mixed salad
(129)
Eisberg, Karotten und mit chinesischen Pilzen serviert und Glasnudeln
9.50
Soja-Sprossen Salat - Soja bean salad
(130)
frischer Soja-Sprossensalat serviert mit französischer Sauce
10.00
CREVETTEN / SHRIMPS
Crevetten gebraten nach mongolischer Art
(131)
Hot plate Shrimps in Mongol style
41.00
Crevetten gebraten an gelber Curry Sauce
(132)
Pan fried Shrimps with Curry Sauce
37.50
Crevetten gebraten Gong-Bao (scharf)
(133)
Pan fried Shrimps Gong-Bao (spicy)
37.50
Crevetten gebraten Si-Chuan (scharf)
(134)
Pan fried Shrimps Si-Chuan (spicy)
39.50
Crevetten gebacken mit süss/sauer Sauce
(135)
Deep fried Shrimps with sweet and sour sauce
39.50
Crevetten im Teig gebacken - Deep fried shrimps
(136)
Panierte Riesencrevetten, serviert an süss/chili Sauce
39.50
Crevetten gebraten mit kernel-Nüssen
(137)
Pan fried shirmps with Cashew nuts
36.50
Crevetten gebraten Chop-Suey (Gemüse)
(138)
Pan fried Shrimps with mixed vegetable
37.50
Crevetten gebraten an scharfer Tomatensauce
(139)
Pan fried Shrimps with tomato chili Sauce
41.00
Crevetten Spiesschen an Satay Sauce
(140)
Shrimps with Satay Sauce
37.50
Crevetten mit schwarzem Pfeffer - Pan fried Shrimps with black pepper
(141)
Im Wok gebratene Schwarze Tigercrevetten mit Schale, mit Zwiebeln und Peperoni
39.50
Crevetten gedämpft mit Knoblauch - Steamed Shrimps with garlic
(142)
Schwarze Tigercrevetten mit Schale, gedämpft mit Knobblauchsauce
41.50
Crevetten mit Ingwer und Lauch
(143)
Pan fried Shrimps with Ginger and Leek
41.50
FISCH / FISH (PANGASIUSFILET)
Fisch gebacken süss/sauer
(144)
Fish sweet and sour
27.50
Fisch gebacken an Currysauce
(145)
Fish with curry sauce
27.50
Fisch gebacken mit chinesischer Sauce - Fish with chinese sauce
(146)
Lauch, Bambus, chinesische schwarze Pilze, Karotten mit Sojasauce
27.50
Fisch gebacken an Chilly Sauce (scharf) - Fish with chili sauce
(147)
Peperoni, Zwiebeln mit Tomaten und Chilisauce
27.50
Fisch gebraten mit Chop-Suey (Gemüse)
(148)
Pan fried Fish with mixed vegetable
27.50
Fisch gedämpft an schwarzer Bohnensauce
(149)
Steamed fish with black bean sauce
29.50
Fisch mit Zitronensauce
(150)
Deep fried Fish with lemonsauce
27.50
Gedämpfter Fisch mit Frühlingslauch und Ingwer an chinesischer Sauce
(151)
Steamed fish with ginger and spring onion
29.50
Fisch nach mongolischer Art
(152)
Hot plate fish in Mongol style
30.50
Fisch gebraten nach Si-chuan Art (scharf)
(153)
Panfried fish Si-chuan style (spicy)
27.50
ENTE / DUCK
Ente grilliert nach chinesischer Art - Roast Duck in Chinese style
(154)
Die bekannte knusprige Ente mit hausgemachter klaren Sauce
38.00
Ente grilliert an Gewürzsauce - Roast Duck with Spicy Sauce
(155)
Knusprige Ente mit hausgemachter Gewürzsauce
38.00
Ente gebraten mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen - Pan fried Duck with Chinese mushroom
(156)
Shiitake, Bambus, Karotten und Lauch
39.00
Ente gebraten mit Ananas (scharf)
(157)
Pan fried Duck with Pineapple (spicy)
37.00
Entenfilet gebacken an Orangensauce - Duckfilet with Orange Sauce
(158)
Knusprig panierte Entenfilet
37.00
Knusprige Ente mit Pflaumensauce
(159)
Crispy duck with plum sauce
38.00
Knusprige Ente mit süsser Chili Sauce
(160)
Crispy duck with sweet-chilli sauce
38.00
Knusprige Ente mit Honig
(161)
Crispy duck with honey
38.00
Ente nach mongolischer Art mit Orangensauce - Duck with Orange Sauce in Mongol style
(162)
Knusprige Ente serviert auf heisser Platte mit Orangensauce
39.00
HÜHNERFLEISCH / CHICKEN
Hühnerfleisch gebraten nach mongolischer Art
(163)
Hot plate chicken in mongol style
31.50
Hühnerfleisch gebraten Gong-Bao (scharf)
(165)
Pan fried chicken Gong-Bao (spicy)
28.50
Hühnerfleisch gebraten Si-Chuan (scharf)
(166)
Pan fried chicken Si-Chuan (spicy)
28.50
Hühnerfleisch gebacken Süss-Sauer
(167)
Deep fried chicken sweet and sour
28.50
Hühnerfleisch gebraten mit Ananas
(168)
Pan fried chicken with pineapple
28.50
Hühnerfleisch gebraten mit Cashew Nüssen
(169)
Pan fried chicken with cashew nuts
29.50
Hühnerfleisch gebraten mit Chop Suey (Gemüse)
(170)
Pan fried chicken with mixed vegetable
29.50
Hühnerfleisch gebraten mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen
(171)
Pan fried chicken with chinese mushroom and bamboo-shots
29.50
Hühnerfleisch gebacken an Zitronensauce - Chicken with lemon sauce
(172)
Panierte Pouletbruststreifen serviert mit hausgemachter Zitronenensauce
28.50
Hühnerfleisch Spiesschen mit Satay Sauce
(173)
Chicken with Satay sauce
28.50
Hühnerfleisch gebraten mit Lauch und Ingwer
(174)
Panfried chicken with ginger and leek
28.50
Zweimal gebratenes Hühnerfleisch (scharf)
(175)
Twice-Cooked chicken slices (spicy)
29.50
SCHWEINEFLEISCH / PORK
Schweinefleisch gebraten nach mongolischer Art
(176)
Hot plate pork in Mongol style
32.00
Schweinefleisch gebraten an Curry Sauce
(177)
Pan fried pork with curry sauce
30.00
Schweinefleisch mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen
(178)
Pan fried pork with Chinese mushroom & bamboo shoots
31.00
Schweinefleisch gebraten Si-Chuan (scharf)
(179)
Pan fried pork Si-Chuan (spicy)
30.00
Schweinefleisch gebacken Süss-Sauer
(180)
Deep fried pork sweet and sour
30.00
Schweinefleisch gebraten Chop-Suey ( Gemüse )
(181)
Pan fried pork with mixed vegetable
30.00
Schweinefleisch gebraten mit Cashew Nüssen
(182)
Pan fried pork with cashew nuts
31.00
Schweinefleisch Spiesschen mit Satay Sauce
(183)
Pork with Satay sauce
30.00
Schweinerippe grilliert barbecue Art
(184)
Grilled sparerips
30.00
Char siu barbecue Art - Char siu roast pork barbecue style
(185)
Schweinefilet mit Honig, Sojasauce, Hoisinsauce, Reiswein und fünf verschiedene Gewürze - Bekanntes, traditionelles kantonesisches Gericht
32.00
LAMMFLEISCH / LAMB
Lammfleisch gebraten an Thai Curry Sauce
(186)
Pan fried Lamb with Thai curry sauce
39.50
Lammfleisch gebraten Si-Chuan (scharf)
(187)
Pan fried lamb Si-Chuan (spicy)
39.50
Lammfleisch gebraten nach mongolischer Art
(188)
Pan fried lamb Mongol style
40.50
RINDFLEISCH / BEEF
Rindfleisch gebraten mit Ananas
(189)
Pan fried beef with Pineapple
32.50
Rindfleisch gebraten an Curry Sauce
(190)
Pan fried beef with curry sauce
32.50
Rindfleisch gebraten Gong-Bao (scharf)
(191)
Pan fried beef Gong-Bao (spicy)
34.00
Rindfleisch gebraten Si-Chuan (scharf
(192)
Pan fried beef Si-Chuan (spicy)
34.00
Rindfleisch gebraten nach chinesischer art - Hot plate beef with tomato/chili sauce
(193)
mit Peperoni, Zwiebeln serviert mit Tomaten/Chili Sauce serviert auf heisser Platte
35.50
Knusprige Rindfleisch im trocken gebraten - Crispy beef (spicy)
(194)
knuspriges Rindfleisch mit Honig und Gemüse
35.50
Rindfleisch gebraten mit Cashew Nüssen
(195)
Pan fried beef with Cashew nuts
35.50
Rindfleisch mit chinesischen Pilzen & Bambussprossen
(196)
Pan fried beef with Chinese mushroom & bamboo shoots
35.50
Rindfleisch gebraten mit Austern Sauce - Pan fried beef with oyster sauce
(197)
mit Zwiebeln, Karotten, Broccoli und Bambus
34.00
Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln
(198)
Pan fried beef with onions
34.50
Rindfleisch gebraten nach mongolischer Art
(199)
Hot plate beef mongol style
35.50
Rindfleisch gebraten Chop-Suey ( Gemüse )
(200)
Pan fried beef with mixed vegetable
32.50
Rindfleisch Spiesschen mit Satay Sauce
(201)
Pan fried beef with satay sauce
32.50
Rindfleisch mit Ingwer und Lauch
(202)
Panfried beef with ginger and leek
34.50
Zweimal gebratenes Rindfleisch (scharf) - Twice-cooked beef slices (spicy)
(203)
mit Zwiebeln, Peperoni, Bambus an Hoisinsauce
35.50
GEMÜSE / VEGETABLE
Bambussprossen und chinesische Pilze gebraten
(204)
Pan fried bamboo shoots & Chinese mushroom
21.00
Gemischter Gemüse Chop-Suey gebraten
(205)
Pan fried mixed vegetable
15.00
Soja-sprossen gebraten
(206)
Pan fried soja sprouts
16.00
TOFU
Tofu gebacken süss/sauer
(207)
Pan fried Tofu sweet and sour
23.50
Tofu gebacken an chinesischer Sauce
(208)
Pan fried Tofu in chinese sauce
23.50
Mapo Tofu (scharf) - Pan fried Mopo (spicy)
(209)
Gehacktes Schweinefleisch mit Gemüse in einer bekannten scharfen Sauce. (Beliebtes, klassisches Si-chuan Gericht)
29.50
Tofu gebacken Si-chuan (scharf)
(210)
Pan fried Tofu with Si-Chuan style (spicy)
23.50
NUDELN / NOODLES
Eiernudeln gebraten mit Hühnerfleisch
(211)
Pan fried noodles with chicken
25.50
Eiernudeln gebraten mit Schweinefleisch
(212)
Pan fried noodles with pork
27.50
Eiernudeln gebraten mit Rindfleisch
(213)
Pan fried noodles with beef
29.50
Eiernudeln gebraten mit Crevetten
(214)
Pan fried noodles with shrimps
35.50
Eiernudeln gebraten mit Soja – Sprossen
(215)
Pan fried noodles with soja sprouts
12.00
Reisnudeln gebraten nach Singapur Art - Pan fried rice-noodles in singpor style
(216)
Feine Reisnudeln mit Eier, Trutenschinken, Gemüse verfeinert mit gelbem Curry
16.00
REIS / RICE
Reis Natur
(217)
Steamed rice
4.00
Reis gebraten nach Kantonesicher Art - Fried rice in cantonese style
(218)
Gebratener Reis mit Ei, Trutenschinken, Frühlingslauch
12.00
Reis gebraten mit Gemüse ( ohne Fleisch ) - Fried rice with vegetable (without meat)
(219)
Gebratener Reis mit Eier, Pilze und Gemüse
12.00
Reis gebraten mit Hühnerfleisch
(220)
Fried rice with chicken
19.50
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Gerichte gebraten nach Shanghai Art (mit Gemüse und Sesam an einer süsslich- scharfen Sause) - Pouletfleisch
(221)
Dishes pan fried in Shanghai style (with vegetable and sesame, light sweet spicy sauce) - with Chicken
28.50
Gerichte gebraten nach Shanghai Art (mit Gemüse und Sesam an einer süsslich- scharfen Sause) - mit Rindfleisch
(222)
Dishes pan fried in Shanghai style (with vegetable and sesame, light sweet spicy sauce) - with Beef
34.50
Gerichte gebraten nach Shanghai Art (mit Gemüse und Sesam an einer süsslich- scharfen Sause) - mit Crevetten
(223)
Dishes pan fried in Shanghai style (with vegetable and sesame, light sweet spicy sauce) - with Shirmps
39.50
Gerichte gebraten nach Malay-Gongbao Art (mit Gemüse und Malay chilli an einer hausgemachten Malay Sauce ) - mit Pouletfleisch
(224)
Dishes pan fried in Malay-Gongbao style (with vegetabe and malay chilli with home made malay sauce) - with Chicken
28.50
Gerichte gebraten nach Malay-Gongbao Art (mit Gemüse und Malay chilli an einer hausgemachten Malay Sauce ) - mit Rindfleisch
(225)
Dishes pan fried in Malay-Gongbao style (with vegetabe and malay chilli with home made malay sauce) - with Beef
34.50
Gerichte gebraten nach Malay-Gongbao Art (mit Gemüse und Malay chilli an einer hausgemachten Malay Sauce ) - mit Lammfleisch
(226)
Dishes pan fried in Malay-Gongbao style (with vegetabe and malay chilli with home made malay sauce) - with Lamb
39.50
Gerichte gebraten nach Malay-Gongbao Art (mit Gemüse und Malay chilli an einer hausgemachten Malay Sauce ) - mit Crevetten
(903)
Dishes pan fried in Malay-Gongbao style (with vegetabe and malay chilli with home made malay sauce) - with Shirmps
39.50
Gerichte im Wok gebraten mit schwarzem Pfeffer und Gemüse garniert - mit Pouletfleisch
(904)
Dishes pan fried with black pepper and vegetable - with Chicken
28.50
Gerichte im Wok gebraten mit schwarzem Pfeffer und Gemüse garniert - mit Rindfleisch
(905)
Dishes pan fried with black pepper and vegetable - with Beef
34.50
Gerichte im Wok gebraten mit schwarzem Pfeffer und Gemüse garniert - Lammfleisch
(906)
Dishes pan fried with black pepper and vegetable - with Lamb
39.50
Gerichte im Wok gebraten mit schwarzem Pfeffer und Gemüse garniert - mit Crevetten
(907)
Dishes pan fried with black pepper and vegetable - with Shirmps
39.50
Fans Topf (Glasnudeln mit gemahlenen Bohnesauce und Gemüse) - mit Pouletfleisch
(908)
Pot fans (glassnoodle with ground bean sauce and vegetable) - with Chicken
28.50
Fans Topf (Glasnudeln mit gemahlenen Bohnesauce und Gemüse) - mit Rindfleisch
(909)
Pot fans (glassnoodle with ground bean sauce and vegetable) - with Beef
34.50
Fans Topf (Glasnudeln mit gemahlenen Bohnesauce und Gemüse) - mit Crevetten
(910)
Pot fans (glassnoodle with ground bean sauce and vegetable) - with Shirmps
39.50
Gerichte im Wok gebraten mit Thai curry und Gemüse - mit Tofu
(911)
Dishes pan fried with thai curry and vegetable - with Tofu
23.50
Gerichte im Wok gebraten mit Thai curry und Gemüse - mit Pouletfleisch
(912)
Dishes pan fried with thai curry and vegetable - with Chicken
28.50
Gerichte im Wok gebraten mit Thai curry und Gemüse - mit Rindlfleisch
(913)
Dishes pan fried with thai curry and vegetable - with Beef
34.50
Gerichte im Wok gebraten mit Thai curry und Gemüse - mit Ente
(914)
Dishes pan fried with thai curry and vegetable - with Duck
38.00
Eiernudelsuppentopf - mit Pouletfleisch
(915)
Noodlesoup
26.50
Eiernudelsuppentopf - mit Rindfleisch
(916)
Noodlesoup
31.50
Eiernudelsuppentopf - mit Crevetten
(917)
Noodlesoup
33.50
Eiernudelsuppentopf - mit Ente
(918)
Noodlesoup
32.50
Eiernudelsuppentopf - mit mit Won-Ton ( Chinesische Ravioli
(919)
Noodlesoup
25.00
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