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SUPPEN / SOUP
VORSPEISEN / STARTER
GEDÄMPFTE VORSPEISEN / STEAM STARTER (ca. 15 Minuten)
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CREVETTEN / SHRIMPS
FISCH / FISH (PANGASIUSFILET)
ENTE / DUCK
HÜHNERFLEISCH / CHICKEN
SCHWEINEFLEISCH / PORK
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GEMÜSE / VEGETABLE
TOFU
NUDELN / NOODLES
REIS / RICE
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
MENÜ 1 FÜR 2 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
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MENÜ 3 FÜR 3 PERSONEN Pro Person Fr. 49.50
MENÜ 4 FÜR 3 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
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SUPPEN / SOUP
Crevetten & Fischsuppe - Shrimps & fish soup
(100)
Suppe mit Pangasiusfilet und Riesencrevettenstücke
11.00
Wan-Tan Suppe
(101)
hausgemachte chinesische Ravioli, gefüllt mit Crevetten und Pouletfleisch, serviert in klarer Boullion
7.50
Gemüse Suppe mit Eier - Vegetables soup with egg
(102)
Vegetarische Suppe mit Gemüse und Eier
6.50
Gewürz Suppe (scharf und Sauer) - Spicy sour soup
(103)
Suppe mit Pouletfleisch, Pilzen, Bambussprossen, Karotten und Glasnudeln
7.50
Glasnudelsuppe mit Rindfleisch - Minced beef thick soup
(104)
bekanntes Suppengericht aus Hangzhou
9.50
Hühnerfleischsuppe mit Mais - Chicken soup with sweet corn
(105)
Suppe mit süssem Mais und Pouletfleischstückchen
7.50
Hühnerfleischsuppe mit Nudeln - Chicken soup with glassnoodles
(106)
Gemüse und Glasnudeln mit Pouletfleisch serviert In einer klaren Bouillon
7.50
Hühnerfleischsuppe mit chinesischen Pilzen - Chicken soup with chinese mushroom
(107)
chinesische Pilze mit Pouletfleisch in einer klaren Hausgemachten Bouillon
8.00
Entensuppe - Duck soup
(108)
Pekingentenstückli serviert in einer klaren Boullion
9.00
VORSPEISEN / STARTER
Frühlingsrollen Gemüse (2 St.) - Springrolls (vegetable)
(109)
hausgemachte Frühlingsrollen nach kaiserlichen Art mit Gemüse
8.50
Hühnerfleischspiesschen mit Sataysauce - Deep fried chicken with satay sauce
(110)
hausgemachte Erdnusssauce
9.00
Wan-Tan gebacken (Ravioli) - Deep fried Wan-Tan
(111)
knusprige gebackene chinesische Ravioli mit Crevetten und Pouletfleisch serviert mit einer süss/chili Sauce
9.50
Crevetten gebacken mit Sesamtoast-Deep fried shrimps with Sesamtoast
(112)
Frittierte Garnelen mit Sesamtoast
14.00
Crevetten im Teig gebacken - Deep fried shrimps
(113)
gebackene Black-Tiger Riesencrevetten serviert mit einer Süss/chili Sauce
14.00
Gedämpfte Siu Mai
(114)
Steamed Siu Mai ( Ca 20 Min) gefühlt mit Krevetten und Schweinefleisch
9.50
Dim Sam 1 (Mischung vom Nr. 10 bis Nr. 14 )
(115)
Dim Sam 1 (Mixed from No. 10 to 14)
18.50
Gedämpfte Fan Ko
(116)
Steam dumpling with pork &vegetable ( Ca 20 Min) ,schweinefleisch Teigtaschen
8.50
Gedämpfte Ha Kao
(117)
Steam Ha Kao ( Ca 20 Min) Krevetten Teigtaschen
9.50
Gebackene Gemüsedumpling (Spinatteig gefüllt mit Spinat)
(118)
Deep fried vegetable dampling
8.50
Samosa Kartoffel & Curryteigtaschen - Deep fried Samosa
(119)
gefüllt mit Kartoffeln und Curry
8.50
Schweinerippe grilliert
(120)
Grilled spareribs
9.50
Gemischter Vorspeisen ( Mischung von 211 bis 215 )
(121)
16.50
Xiao Long Bao
(122)
Xiao Long Bao ( Ca 20 Min) ein bekannter Genuss, gedämpfte hausgemachte chinesische Knödel gefülltmit Schweinefleisch
9.00
Guo Tie
(123)
Guo Tie( Ca 20 Min) Jiaozi, ein traditionelles Neujahrsessen, hausgemachte chinesische Teigtaschengefüllt mit Schweinefleisch
9.00
GEDÄMPFTE VORSPEISEN / STEAM STARTER (ca. 15 Minuten)
Gedämpfte Siu Mai - Steamed Siu Mai
(124)
gefüllt mit Crevetten und Schweinefleisch - mixed with shrimps and pork
9.50
Gedämpfte Fan Ko - Steam dumpling with pork &vegetable
(125)
Schweinefleisch Teigtaschen
8.50
Gedämpfte Ha Kao - Steam Ha Kao
(126)
Crevetten Teigtaschen - Shrimps
9.50
SALAT / SALAD
Chinesischer Salat - Chinese salad
(127)
Pikanter Chabissalat nach Si-chuan Art
9.50
Gemischter Salat mit Crevetten - Mixed salad with shrimps
(128)
frischer gemischter Salat mit Riesencrevetten, serviert mit hausgemachter französischer Sauce
17.50
Gemischter Salat - Mixed salad
(129)
Eisberg, Karotten und mit chinesischen Pilzen serviert und Glasnudeln
8.50
Soja-Sprossen Salat - Soja bean salad
(130)
frischer Soja-Sprossensalat serviert mit französischer Sauce
9.00
CREVETTEN / SHRIMPS
Crevetten gebraten nach mongolischer Art
(131)
Hot plate Shrimps in Mongol style
38.00
Crevetten gebraten an gelber Curry Sauce
(132)
Pan fried Shrimps with Curry Sauce
34.50
Crevetten gebraten Gong-Bao (scharf)
(133)
Pan fried Shrimps Gong-Bao (spicy)
34.50
Crevetten gebraten Si-Chuan (scharf)
(134)
Pan fried Shrimps Si-Chuan (spicy)
36.50
Crevetten gebacken mit süss/sauer Sauce
(135)
Deep fried Shrimps with sweet and sour sauce
36.50
Crevetten im Teig gebacken - Deep fried shrimps
(136)
Panierte Riesencrevetten, serviert an süss/chili Sauce
36.50
Crevetten gebraten mit Cashew Nüssen und Gemüse
(137)
Pan fried Shrimps with Cashew nuts
36.50
Crevetten gebraten Chop-Suey (Gemüse)
(138)
Pan fried Shrimps with mixed vegetable
34.50
Crevetten gebraten an scharfer Tomatensauce
(139)
Pan fried Shrimps with tomato chili Sauce
38.00
Crevetten Spiesschen an Satay Sauce
(140)
Shrimps with Satay Sauce
34.50
Crevetten mit schwarzem Pfeffer - Pan fried Shrimps with black pepper
(141)
Im Wok gebratene Schwarze Tigercrevetten mit Schale, mit Zwiebeln und Peperoni
36.50
Crevetten gedämpft mit Knoblauch - Steamed Shrimps with garlic
(142)
Schwarze Tigercrevetten mit Schale, gedämpft mit Knobblauchsauce
38.50
Crevetten mit Ingwer und Lauch
(143)
Pan fried Shrimps with Ginger and Leek
38.50
FISCH / FISH (PANGASIUSFILET)
Fisch gebacken süss/sauer
(144)
Fish sweet and sour
25.50
Fisch gebacken an Currysauce
(145)
Fish with curry sauce
25.50
Fisch gebacken mit chinesischer Sauce - Fish with chinese sauce
(146)
Lauch, Bambus, chinesische schwarze Pilze, Karotten mit Sojasauce
25.50
Fisch gebacken an Chilly Sauce (scharf) - Fish with chili sauce
(147)
Peperoni, Zwiebeln mit Tomaten und Chilisauce
25.50
Fisch gebraten mit Chop-Suey (Gemüse)
(148)
Pan fried Fish with mixed vegetable
25.50
Fisch gedämpft an schwarzer Bohnensauce
(149)
Steamed fish with black bean sauce
27.50
Fisch mit Zitronensauce
(150)
Deep fried Fish with lemonsauce
25.50
Gedämpfter Fisch mit Frühlingslauch und Ingwer an chinesischer Sauce
(151)
Steamed fish with ginger and spring onion
27.50
Fisch nach mongolischer Art
(152)
Hot plate fish in Mongol style
28.50
Fisch gebraten nach Si-chuan Art (scharf)
(153)
Panfried fish Si-chuan style (spicy)
25.50
ENTE / DUCK
Ente grilliert nach chinesischer Art - Roast Duck in Chinese style
(154)
Die bekannte knusprige Ente mit hausgemachter klaren Sauce
35.00
Ente grilliert an Gewürzsauce - Roast Duck with Spicy Sauce
(155)
Knusprige Ente mit hausgemachter Gewürzsauce
35.00
Ente gebraten mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen - Pan fried Duck with Chinese mushroom
(156)
Shiitake, Bambus, Karotten und Lauch
36.00
Ente gebraten mit Ananas (scharf)
(157)
Pan fried Duck with Pineapple (spicy)
34.00
Entenfilet gebacken an Orangensauce - Duckfilet with Orange Sauce
(158)
Knusprig panierte Entenfilet
34.00
Knusprige Ente mit Pflaumensauce
(159)
Crispy duck with plum sauce
35.00
Knusprige Ente mit süsser Chili Sauce
(160)
Crispy duck with sweet-chilli sauce
35.00
Knusprige Ente mit Honig
(161)
Crispy duck with honey
35.00
Ente nach mongolischer Art mit Orangensauce - Duck with Orange Sauce in Mongol style
(162)
Knusprige Ente serviert auf heisser Platte mit Orangensauce
36.00
HÜHNERFLEISCH / CHICKEN
Hühnerfleisch gebraten nach mongolischer Art
(163)
Hot plate chicken in mongol style
29.50
Hühnerfleisch gebraten an Currysauce
(164)
Pan fried chicken with curry sauce
26.50
Hühnerfleisch gebraten Gong-Bao (scharf)
(165)
Pan fried chicken Gong-Bao (spicy)
26.50
Hühnerfleisch gebraten Si-Chuan (scharf)
(166)
Pan fried chicken Si-Chuan (spicy)
26.50
Hühnerfleisch gebacken Süss-Sauer
(167)
Deep fried chicken sweet and sour
26.50
Hühnerfleisch gebraten mit Ananas
(168)
Pan fried chicken with pineapple
26.50
Hühnerfleisch gebraten mit Cashew Nüssen
(169)
Pan fried chicken with cashew nuts
27.50
Hühnerfleisch gebraten mit Chop Suey (Gemüse)
(170)
Pan fried chicken with mixed vegetable
27.50
Hühnerfleisch gebraten mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen
(171)
Pan fried chicken with chinese mushroom and bamboo-shots
27.50
Hühnerfleisch gebacken an Zitronensauce - Chicken with lemon sauce
(172)
Panierte Pouletbruststreifen serviert mit hausgemachter Zitronenensauce
26.50
Hühnerfleisch Spiesschen mit Satay Sauce
(173)
Chicken with Satay sauce
26.50
Hühnerfleisch gebraten mit Lauch und Ingwer
(174)
Panfried chicken with ginger and leek
26.50
Zweimal gebratenes Hühnerfleisch (scharf)
(175)
Twice-Cooked chicken slices (spicy)
27.50
SCHWEINEFLEISCH / PORK
Schweinefleisch gebraten nach mongolischer Art
(176)
Hot plate pork in Mongol style
29.50
Schweinefleisch gebraten an Curry Sauce
(177)
Pan fried pork with curry sauce
27.50
Schweinefleisch mit chinesischen Pilzen und Bambussprossen
(178)
Pan fried pork with Chinese mushroom & bamboo shoots
28.50
Schweinefleisch gebraten Si-Chuan (scharf)
(179)
Pan fried pork Si-Chuan (spicy)
27.50
Schweinefleisch gebacken Süss-Sauer
(180)
Deep fried pork sweet and sour
27.50
Schweinefleisch gebraten Chop-Suey ( Gemüse )
(181)
Pan fried pork with mixed vegetable
27.50
Schweinefleisch gebraten mit Cashew Nüssen
(182)
Pan fried pork with cashew nuts
28.50
Schweinefleisch Spiesschen mit Satay Sauce
(183)
Pork with Satay sauce
27.50
Schweinerippe grilliert barbecue Art
(184)
Grilled sparerips
27.50
Char siu barbecue Art - Char siu roast pork barbecue style
(185)
Schweinefilet mit Honig, Sojasauce, Hoisinsauce, Reiswein und fünf verschiedene Gewürze - Bekanntes, traditionelles kantonesisches Gericht
29.50
LAMMFLEISCH / LAMB
Lammfleisch gebraten an Thai Curry Sauce
(186)
Pan fried Lamb with Thai curry sauce
36.50
Lammfleisch gebraten Si-Chuan (scharf)
(187)
Pan fried lamb Si-Chuan (spicy)
36.50
Lammfleisch gebraten nach mongolischer Art
(188)
Pan fried lamb Mongol style
37.50
RINDFLEISCH / BEEF
Rindfleisch gebraten mit Ananas
(189)
Pan fried beef with Pineapple
29.50
Rindfleisch gebraten an Curry Sauce
(190)
Pan fried beef with curry sauce
29.50
Rindfleisch gebraten Gong-Bao (scharf)
(191)
Pan fried beef Gong-Bao (spicy)
31.00
Rindfleisch gebraten Si-Chuan (scharf
(192)
Pan fried beef Si-Chuan (spicy)
31.00
Rindfleisch gebraten nach chinesischer art - Hot plate beef with tomato/chili sauce
(193)
mit Peperoni, Zwiebeln serviert mit Tomaten/Chili Sauce serviert auf heisser Platte
32.50
Knusprige Rindfleisch im trocken gebraten - Crispy beef (spicy)
(194)
knuspriges Rindfleisch mit Honig und Gemüse
32.50
Rindfleisch gebraten mit Cashew Nüssen
(195)
Pan fried beef with Cashew nuts
32.00
Rindfleisch mit chinesischen Pilzen & Bambussprossen
(196)
Pan fried beef with Chinese mushroom & bamboo shoots
32.50
Rindfleisch gebraten mit Austern Sauce - Pan fried beef with oyster sauce
(197)
mit Zwiebeln, Karotten, Broccoli und Bambus
31.00
Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln
(198)
Pan fried beef with onions
31.50
Rindfleisch gebraten nach mongolischer Art
(199)
Hot plate beef mongol style
32.50
Rindfleisch gebraten Chop-Suey ( Gemüse )
(200)
Pan fried beef with mixed vegetable
29.50
Rindfleisch Spiesschen mit Satay Sauce
(201)
Pan fried beef with satay sauce
29.50
Rindfleisch mit Ingwer und Lauch
(202)
Panfried beef with ginger and leek
31.50
Zweimal gebratenes Rindfleisch (scharf) - Twice-cooked beef slices (spicy)
(203)
mit Zwiebeln, Peperoni, Bambus an Hoisinsauce
32.50
GEMÜSE / VEGETABLE
Gemischter Gemüse Chop-Suey gebraten
(205)
Pan fried mixed vegetable
15.00
Soja-sprossen gebraten
(206)
Pan fried soja sprouts
14.00
TOFU
Tofu gebacken süss/sauer
(207)
Pan fried Tofu sweet and sour
21.50
Tofu gebacken an chinesischer Sauce
(208)
Pan fried Tofu in chinese sauce
21.50
Mapo Tofu (scharf) - Pan fried Mopo (spicy)
(209)
Gehacktes Schweinefleisch mit Gemüse in einer bekannten scharfen Sauce. (Beliebtes, klassisches Si-chuan Gericht)
26.50
Tofu gebacken Si-chuan (scharf)
(210)
Pan fried Tofu with Si-Chuan style (spicy)
21.50
NUDELN / NOODLES
Eiernudeln gebraten mit Hühnerfleisch
(211)
Pan fried noodles with chicken
25.50
Eiernudeln gebraten mit Schweinefleisch
(212)
Pan fried noodles with pork
27.50
Eiernudeln gebraten mit Rindfleisch
(213)
Pan fried noodles with beef
29.50
Eiernudeln gebraten mit Crevetten
(214)
Pan fried noodles with shrimps
35.50
Eiernudeln gebraten mit Soja – Sprossen
(215)
Pan fried noodles with soja sprouts
12.00
Reisnudeln gebraten nach Singapur Art - Pan fried rice-noodles in singpor style
(216)
Feine Reisnudeln mit Eier, Trutenschinken, Gemüse verfeinert mit gelbem Curry
16.00
REIS / RICE
Reis Natur
(217)
Steamed rice
3.00
Reis gebraten nach Kantonesicher Art - Fried rice in cantonese style
(218)
Gebratener Reis mit Ei, Trutenschinken, Frühlingslauch
12.00
Reis gebraten mit Gemüse ( ohne Fleisch ) - Fried rice with vegetable (without meat)
(219)
Gebratener Reis mit Eier, Pilze und Gemüse
12.00
Reis gebraten mit Hühnerfleisch
(220)
Fried rice with chicken
19.50
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Gerichte gebraten nach Shanghai Art (mit Gemüse und Sesam an einer süsslich- scharfen Sause)
(221)
Dishes pan fried in Shanghai style (with vegetable and sesame, light sweet spicy sauce)
26.50
Gerichte gebraten nach Malay-Gongbao Art (mit Gemüse und Malay chilli an einer hausgemachten Malay S
(222)
Dishes pan fried in Malay-Gongbao style (with vegetabe and malay chilli with home made malay sauce)
26.50
Gerichte im Wok gebraten mit schwarzem Pfeffer und Gemüse garniert
(223)
Dishes pan fried with black pepper and vegetable
26.50
Fans Topf (Glasnudeln mit gemahlenen Bohnesauce und Gemüse)
(224)
Pot fans (glassnoodle with ground bean sauce and vegetable)
26.50
Gerichte im Wok gebraten mit Thai curry und Gemüse
(225)
Dishes pan fried with thai curry and vegetable
21.50
Eiernudelsuppentopf
(226)
Noodlesoup
22.00
MENÜ 1 FÜR 2 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
Hauptspeise Menü 1
(227)
Hühnerfleisch gebacken süss / sauer Ente grilliert nach chinesischer Art Rindfleisch nach mongolischer Art Gebratener Reis nach kantonesischer Art
119.00
MENÜ 2 FÜR 2 PERSONEN Pro Person Fr. 49.50
Hauptspeise Menü 2
(228)
Gebackener Fisch süss/sauer Gebratene Crevetten nach mongolischer Art Gebratene chinesische Pilze mit Bambussprossen Gedämpfter Reis
99.00
MENÜ 3 FÜR 3 PERSONEN Pro Person Fr. 49.50
Hauptspeise Menü 3
(229)
Hühnerfleisch gebacken an Zitronensauce Crevetten gebraten nach mongolischer Art Rindfleisch gebraten mit Cashew Nüssen Gebratener gemischter Gemüse Chop-Suey Gedämpfter Reis
148.50
MENÜ 4 FÜR 3 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
Hauptspeise Menü 4
(230)
Schweinefleisch gebacken süss/sauer Rindfleisch gebraten nach mongolischer Art Crevetten gebraten Si-Chuan (scharf) Ente grilliert nach chinesischer Art Reis gebraten nach kantonesischer Art
178.00
MENÜ 5 FÜR 4 PERSONEN Pro Person Fr. 52.50
Hauptspeise Menü 5
(231)
Hühnerfleisch gebacken süss/sauer Crevetten gebraten an scharfer Tomatensauce Ente grilliert nach chinesischer Art Schweinefleisch gebraten Si-Chuan (scharf) Gebratener gemischter Chop-Suey Reis gebraten nach kantonesischer Art
210.00
MENÜ 6 FÜR 4 PERSONEN Pro Person Fr. 59.50
Hauptspeise Menü 6
(232)
Rindfleisch gebraten mit Pilzen Schweinefleisch gebacken süss/sauer Crevetten gebraten nach mongolischer Art Ente grilliert an Gewürzsauce Hühnerfleisch gebraten Gong-Bao Gebratener gemischter Gemüse Chop-Suey Reis gebraten nach kantonesicher Art
238.00
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