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Vorspeisen
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Kormasutra Mix (101)
Samosa (1 Stück), Onion Bhaji (2 Stück), Shammi Kebab (1 Stück), Fish Pakora (2 Stück) und Mangochutney 17.00 -
Fish Pakora (102)
Pangasiusfiletstücke (2 Stück) frittiert im Linsenmehlmantel, angereichert mit verschiedenen Chutneys 12.00 -
Papad (103)
Gebratene Linsen-Chips (2 Stück) mit verschiedenen Chutneys 3.50 -
Shammi Kebab (104)
Frittierte Lammfleischkugeln, gefüllt mit Minz-Joghurt und verschiedenen Gewürzen 11.00 -
Onion Bhaji (105)
Beliebte Vorspeise mit frittierten Zwiebelstreifen im Linsenmehlmantel, angereichert mit verschiedenen Gewürzen und Mangochutney 9.00 -
Cocktail Samosa (106)
Frittierte Teigtaschen (2 Stück), gefüllt mit verschiedenen Gemüsen und Kartoffeln, serviert mit Pfefferminzsauce 10.00 -
Suppen
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Kesar Murgh Shorba (110)
Geflügelextrakt mit milden Gewürzen und Kokosnusspulver 10.00 -
Daal Ka Seera (111)
Delikate Linsensuppe nach Panjabi-Art mit erlesenen Kräutern und milden exotischen Gewürzen 9.00 -
Salate
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Aloo Chaat (115)
Kichererbsen und Kartoffeln mit Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit Koriander und Chaat Masala, dazu französische Sauce 9.00 -
Indischer Kachumber Salat (116)
Salat aus frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chaat Masala, dazu französische Sauce 10.00 -
Grüner Salat (117)
Eisbergsalat mit französischer Sauce 8.50 -
Poulet Currygerichte
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Chicken Chefreal (120)
Gekochtes Pouletfleisch mit frisch zerstossenen Gewürzen, Kokosnuss und Zwiebeln. Serviert mit Basmatireis. 28.50 -
Tandoori Tikka Masala (121)
Gebratene Pouletstücke in Tomatensauce, mit Peperoni und Zwiebeln. Serviert mit Basmatireis. 29.50 -
Murg Safdarjung (122)
Ein tropischer Teller mit zarten Pouletstücken, Zwiebeln, grünem Pfeffer, in sahniger Mangopflaumensauce. Serviert mit Basmatireis. 28.50 -
Murg Makhni (123)
Marinierte Pouletstücke geräuchert nach Tandoor-Art, in Tomaten-Zwiebelsauce, mit Bockshornklee und Honig. Serviert mit Basmatireis. 28.50 -
Chicken Curry (124)
Pouletfleischstücke nach Punjabi-Art, mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 27.50 -
Rindfleisch Currygericht
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Goscht Bhuna (130)
Zart gebratene Rindfleischstücke mit einer aromatischen Mischung aus Ingwer, roter Chilipaste, Knoblauch und Zwiebelsauce. Serviert mit Basmatireis. 30.50 -
Goscht Curry (131)
Zart gebratene Rindsstücke mit Tomaten, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 29.50 -
Goscht Vindaloo (132)
Zart gebratene Rindfleischstücke mit Kartoffeln in einer Currysauce. Serviert mit Basmatireis. 30.00 -
Goscht Hyderabadi (133)
Zart gebratene Rindfleischstücke an einer sämigen Sauce mit Chashewnüsse, Rahm und milden Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 29.50 -
Lamm Currygerichte
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Lamm Bhuna (140)
Zart gebratenes Lammfleisch, mit einer aromatischen Mischung aus Ingwer, roter Chilipaste, Knoblauch und Zwiebelsauce. Serviert mit Basmatireis. 31.50 -
Lamm Shahi Korma (141)
Lamm nach indischer Art des Königs, in Cashewsauce. Serviert mit Basmatireis. 31.50 -
Methi Maas (142)
Zarte Lammfleischstücke, gekocht in Spinatpurée und indischen Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 30.50 -
Lamm Vindaloo (143)
Lammfleischstücke, gekocht mit Kartoffeln in schmackhafter, würziger Sauce. Serviert mit Basmatireis. 31.50 -
Kashmiri RoganJosh (144)
Lammcurry-Spezialitäten aus Nordindien. Serviert mit Basmatireis. 30.50 -
Spezialitäten
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Special Kormasutra Mix (150)
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Delikatessen: Murgh Tikka (Poulet), Botti Kebab (Lamm) und Tandoori Jhingha (Riesencrevetten). Serviert mit Basmatireis. 43.50 -
Tandoori Paneer Tikka (vegi) (151)
Hausgemachte Frischkäsestücke, mariniert in Joghurt und verschiedenen, speziellen Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 28.50 -
Tandoori Subzi (vegi) (152)
Frischer Hüttenkäse mit Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Aubergine, Tomaten, Blumenkohl und Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 28.50 -
Tandoori Jhingha (153)
Riesencrevetten mariniert in Joghurt mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 40.50 -
Botti Kebab (154)
Lammfilet mariniert in Joghurt, Ingwer und Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 36.50 -
Murg Tikka (155)
Zartes Pouletfleisch mariniert in Joghurt, Chilipaste und verschiedenen speziellen Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 30.50 -
Tandoori Chicken (156)
Zarte Pouletschenkel mariniert mit Joghurt und Tandoor-Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 28.50 -
Biryani
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Vegetarisches Biryani (160)
Basmatireis zubereitet mit Saisonalem Gemüse und Indischen Gewürzen 27.50 -
Jhinga Biryani (161)
Basmatireis mit Riesencrevetten und indischen Gewürzen 37.50 -
Mughal Lamm Biryani (162)
Basmatireis mit Lammfleischstücken, mariniert in Joghurt und Gewürzen 31.50 -
Nawabi Chicken Biryani (163)
Basmatireis mit Pouletstücken und einer feinen Curry Sauce Mischung 29.50 -
Fischgerichte
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Darbari Fisch Curry (170)
Pangasiusfilet an Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosnuss und würziger Currysauce. Serviert mit Basmatireis. 30.50 -
Nlkobar Jhinga Masla (171)
Riesencrevetten-Curry mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischem Koriander. Serviert mit Basmatireis. 40.50 -
Vegetarische Gerichte
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Paneer Mattar (180)
Hüttenkäsestücke in einer Cashewnuss-Sauce, mit grünen Erbsen, indischen Gewürzen und Kräutern. Serviert mit Basmatireis. 26.50 -
Shalimar Masala (181)
Gericht aus Pilzen und grünen Erbsen: Spezialität des Hauses. Serviert mit Basmatireis. 25.50 -
Bhindi Masala (182)
Okra gekocht mit Zwiebel-und Tomatenwürfeln und Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 25.50 -
Peshawari Chana (183)
Kichererbsen gekocht mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und indischen Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 24.50 -
Paneer Makham Wali (184)
Hausgemachter Frischkäse in einer Zwiebel-Tomatensauce. Angerichtet mit Rahm und Butter, abgeschmeckt mit Bookshornklee. Serviert mit Basmatireis. 27.50 -
Mix Vegetable Curry (185)
Eine ausgezeichnete Mischung aus verschiedenem Gemüse, in einer Kokosnusscurry, garniert mit Curryblättern. Serviert mit Basmatireis. 25.50 -
Navrattan Korma (186)
Kombination von verschiedenem Gemüse und Trockenfrüchten, gekocht in einer milden Safransauce. Serviert mit Basmatireis. 25.50 -
Dal Maharani (187)
Gericht aus schwarzen Linsen, weissen Bohnen, über Nacht gegart mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomatensauce, mit Rahm und Butter verfeinert. Serviert mit Basmatireis. 20.50 -
Saag Paneer Wala (188)
Hüttenkäsewürfel gekocht in Spinatpurée, verfeinert mit Knoblauch und indischen Gewürzen. Serviert mit Basmatireis. 25.50 -
Manchali Aloo Gobi (189)
Traditionelle, indische Speise mit Kartoffeln und Blumenkohl, verfeinert mit Kümmel, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer. Serviert mit Basmatireis. 24.50 -
Paneer Masala (190)
Hüttenkäsestücke gemischt mit Julienne von Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, mit einem Hauch von Tomatensauce, garniert mit Ingwer und Koriander. Serviert mit Basmatireis. 27.50 -
Beilagen
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Dahi (195)
Naturejoghurt 5.00 -
Subzi Raita (196)
Mild gewürztes Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Tomaten und Gurken 6.50 -
Peshawari Naan (197)
Indisches Hefebrot mit Nüssen, Kokosnuss, Rosinen und Rosenblätter 7.00 -
Paratha (198)
Indisches Vollkorn-Fladenbrot 6.50 -
Tandoori Roti (199)
Fladenbrot aus Ruchmehl 5.00 -
Naan Pudina (200)
Fladenbrot mit Pfefferminze und Butter 6.50 -
Naan Paneer (201)
Fladenbrot mit Käse gefüllt 6.50 -
Naan Lasuni (202)
Fladenbrot mit Knoblauch 6.00 -
Naan Makhni (203)
Fladenbrot aus verfeinertem Mehl und Butter 5.50 -
Banarasi Pulao (204)
Basmatireis mit saisonalem Gemüse und Cashewsnüssen 8.00 -
Saada Chawal (205)
Gedämpfter Basmatireis 5.00
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