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Vorspeisen und Salate
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Grüner Salat - Gross (100)
Grüner Salat 9.00 -
Grüner Salat - Klein (101)
Grüner Salat (kleine Portion) 6.00 -
Gemischter Salat - Gross (102)
Gemischter Salat 10.50 -
Gemischte Salat - Klein (103)
Gemischte Salat (kleine Portion) 7.50 -
Nüslisalat Mimosa (108)
Mit gehacktem Ei an Hausdressing 12.50 -
Nüslisalat Mimosa mit Speck (109)
Mit gehacktem Ei an Hausdressing 14.50 -
Gebackener Fetakäse auf Winterblattsalat (111)
garniert mit Orangenfilets, karamelisierten Baumnüssen und Cranberries dazu Kürbisöl und Traubenbalsamico 14.50 -
Angus-Rindstatar - Klein (113)
mit Calvados, Tomatenwürfel, Kapern und Zwiebeln serviert mit Toastbrot und Butter 22.50 -
Angus-Rindstatar - Gross (114)
mit Calvados, Tomatenwürfel, Kapern und Zwiebeln serviert mit Toastbrot und Butter 33.00 -
Suppen
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Tagessuppe (204)
mit Rahmhäubchen 9.00 -
Marroni Trüffelcreme Suppe (205)
mit Trauben 11.50 -
Kürbis Suppe (206)
mit Ingwer und Kokosmilch 11.50 -
Kürbis Suppe mit Crevetten (207)
mit Ingwer und Kokosmilch 15.50 -
Fleisch
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Salatteller mit Ei (401)
Mit Ei 18.50 -
Wurst-Käsesalat garniert (402)
19.50 -
Salatschüssel mit Poulet, Peperoni (403)
Mit gebratenen Pouletbruststreifen und Peperoni 23.50 -
Argentinisches Angus Rindsfiletmedaillon (404)
mit Café de Paris Überbacken, dazu Pommes frites und Gemüse 42.00 -
Wienerschnitzel (405)
Mit Pommes Allumettes, auf Wunsch mit Preiselbeeren 41.00 -
Club-Sandwich (406)
Gebratenes Pouletschnitzel, Speck, Gurken, Tomaten und zweierlei Saucen, mit Toastbrot geschichtet. Als Beilage Pommes Frites oder Salatgarnitur 24.50 -
Panierte Schweineschnitzel (407)
mit Preiselbeeren, Pommes Allumettes und farbigem Gemüsebouquet 27.00 -
Kalbssteak vom Grill (408)
an Honig-Cognac Rahmsauce mit Nudeln und marktgemüse 43.00 -
Fisch
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Tagesfisch (451)
29.50 -
Gebratener Seesaibling (452)
an roter Pfeffer-Zitronensauce mit Reis und Gemüse 32.00 -
Reise nach Asien
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Rindshuftstreifen (505)
mit Peproni und Mango Sprossen an Teriyaki sauce, mit Basmati reis und Broccoli 32.50 -
Panang Curry mit Tofu (506)
mit Bambusgemüse serviert mit Basmatireis 28.00 -
Panang Curry mit Poulet (507)
mit Bambusgemüse serviert mit Basmatireis 30.50 -
Panang Curry mit Crevetten (508)
mit Bambusgemüse serviert mit Basmatireis 34.50 -
Pasta
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Spaghetti Bolognese (552)
Spaghetti Bolognese 23.50 -
Spaghetti Alla Carbonara (553)
Mit Speck, Schinken und Eigelb, an Rahmsauce 24.00 -
Spaghetti mit Steinpilzen (554)
Dazu ruccola, Cherrytomaten, Parmesan und Cognac 24.00 -
Penne Arrabbiata (557)
mit Oliven und Peperoncini 19.50 -
Spaghetti Gusto (558)
mit Kalbfleisch, Knoblauch, Peperoncini und Tomaten an Rahmsauce 31.00 -
Grilladen vom HolzgrillAlle Grillgerichte werder mit Cole Slaw Salat, einer Beilage und zwei Saucen nach Wahl serviert.
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Schweinskotelette 200g (601)
27.00 -
Kalbssteak 150g (602)
38.00 -
Kalbssteak 200g (603)
43.00 -
Angus Rindsfilet 150g (604)
39.00 -
Angus Rindsfilet 200g (605)
46.00 -
Angus Rindsfilet 300g (606)
59.00 -
Rindsentrecôte 200g (607)
37.00 -
Rindsentrecôte 300g (608)
47.00 -
Rindsentrecôte 400g (609)
57.00 -
Pouletbrust 200g (610)
26.00 -
Pferdefilet 200g (611)
36.00 -
Pferdefilet 300g (612)
46.00 -
Pferdefilet 400g (613)
56.00 -
Crevettenspiess 200 g (614)
34.00 -
Crevettenspiess 300g (615)
43.00 -
Crevettenspiess 400 g (616)
52.00 -
Cordon Bleu KarteBeilagen: Nudeln, Pommes Frites, Gemüse oder Salat / Alle Cordon Bleus können können Sie Auch mit Kalbfleisch geniessen / plus Fr. 10.00
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Cordon Bleu klassisch (651)
mit bestem Raclettekäse und Hinterschinken 32.50 -
Cordon Bleu Miss Italia (652)
mit Ruccola, Rohschinken, Speckwürfel, Zwiebeln und Raclettkäse 32.50 -
Cordon Bleu Bernoise (653)
mit Hinterschinken, Speckwürfeln, Zwiebeln und Raclettkäse 32.50 -
Poulet nach Art des Hauses (654)
Walliser Trockenfleisch und Alpkäse von der Käserei - Alpage de Chassoure, La Tzoumaz 33.50 -
Corden Bleu Quattro Formaggi (655)
mit Speck, Schinken und vier verschiedenen Käsesorten 32.50 -
Cordon Bleu Pikant Italienisch (656)
Mit scharfer Salami und Gorgonzola 32.50 -
Cordon Bleu Zola e Crudo (657)
mit Rohschinken, Mascarpone, Birnen und Gorgonzola 32.50 -
Pizzen
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Margherita (680)
17.00 -
Prosciutto mit Hinterschinken (681)
Mit Hinterschinken 18.00 -
Hawaii mit Hinterschinken und Ananas (682)
Mit Hinterschinken und Ananas 20.00 -
Diabolo mit scharfer Salami (683)
Mit Scharfer Salami 21.00 -
Quattro Stagioni (684)
Artischocken, Peperoni, Hinterschinken und Champignons 24.00 -
Sports Zugerland (685)
Mit Gorgonzola, Salami, Peperoni und Zwiebeln 25.00 -
Parma mit Rohschinken (686)
mit Rohschinken, Ruccola, Grana Padano und Basilikum 26.50 -
Zola, Crudo et Mascarpone (687)
Mit Rohschinken, Birnen, Gorgonzola und Sauerrahm 26.50 -
Wunsch-Pizza (689)
19.00 -
Für unsere kleinen Gäste
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Tomatanspaghetti (701)
9.50 -
Tomatenspaghetti (702)
Mit Parmesan 11.50 -
Fischstäbli (703)
Mit Pommes frites und Tartar Sauce 10.50 -
Chicken Nuggets (704)
Mit Pommes frittes 10.50 -
Rahmschnitzel (705)
Mit Nudeln und frisches Gemüse 12.50 -
Pizza Margaritha (706)
17.00 -
Paniertes Schweineschnitzel (707)
Mit Pommes frites 14.00
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