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Vorspeisen
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Rindstatar Vorspeise (104)
Spezialsauce mittelscharf gewürzt, Toast und Butter 21.50 -
Berner Marktfrauensalat (100)
Gezupfte Blattsalate, rohes Gemüse und frische Kräuter 12.50 -
Schlossberger Stumpen Vorspeise (140)
Frittierte Kartoffel-Lauch-Rolle mit Schlossberger Käse aus dem Emmental, Wurzelgemüse, Hagenbuttensauce mit Salatbouquetg 20.50 -
Hauptgerichte (saison)
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Rindstatar Hauptgang (106)
Spezialsauce mittelscharf gewürzt, Toast und Butter 36.50 -
Balik Rauchlachstatar aus dem Toggenburg Hauptgang (108)
mit Sauerrahm, Schnittlauch und Tornadobrot 31.50 -
Schweinsfilet im Speckmantel (109)
Morchel-Rahmsauce weisse Spargel und Bratkartoffeln 39.50 -
Buddha Bowl (103)
mit veganem Lachs, Falafel, Quinoa, rohes Gemüse, Salatspinat Granatapfel und Kräutersalat 28.50 -
Pasta und Vegetarisch
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Frische Tagliatelle (111)
mit Frühlingsspinat, Cherry-Tomaten,Knoblauch, Oliven an Tomatensauce 25.50 -
Frische Tagliatelle mit Pouletfleisch (112)
Pouletfleisch mit Frühlingsspinat, Cherry-Tomaten,Knoblauch, Oliven an Tomatensauce 35.50 -
Frische Tagliatelle mit Black Tiger Crevetten (113)
Black Tiger Crevetten mit Frühlingsspinat, Cherry-Tomaten,Knoblauch, Oliven an Tomatensauce 35.50 -
Spaghetti «Mare e Monte» (115)
cremige Pasta mit Miesmuscheln, Peperocini, Tomaten und spanischer Chorizo 28.50 -
Schlossberger Stumpen Hauptgang (133)
Frittierte Kartoffel-Lauch-Rolle mit Schlossberger Käse aus dem Emmental, Wurzelgemüse, Hagenbuttensauce mit Salatbouquetg 26.50 -
Hausgemachtes veganes Tatar Hauptgang (135)
Aubergine, Oliven, Zwiebeln, geröstetes Tornadobrot 29.50 -
Fischgericht
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Rotes Thai-Curry „Ca Mau“ (116)
mit Black Tiger Crevetten an rotem Thai Curry mit Gemüse, Kokosmilch und Jasmin-Reis 39.50 -
Black Tiger Riesencrevetten (141)
„mamma mia“ mit Oliven, konfierte Tomaten Knoblauch und Jasmin-Reis 39.50 -
Fleischgericht
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Cordon bleu vom Muotathaler Schweinskotelett (117)
Rohschinken, Schlossberger Käse, Marktgemüse, Bratkartoffeln 38.50 -
Burger Böörger» (118)
hausgemacht vom Swiss-Prime Rind Speck, Schlossbergerkäse, Coleslaw-Salat, pikante Cocktailsauce getoastetes Brioche-Brötli dazu Pommes Frites 32.80 -
Rotes Thai Chicken Curry (134)
mit Kokosmilch Pouletstreifen an rotem Thai-Curry mit Gemüse und Jasmin-Reis 36.50 -
Chicken Nuggets 5 Stück (119)
mit Pommes 14.50 -
Chicken Nuggets 8 Stück (120)
mit Pommes 19.50 -
Dessert
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Crèmeschnitte toi et moi (123)
Blätterteig Milles feuilles, Vanillecrème 10.50 -
Oberländer Riesen Meringue mit Erdbeeren und Nidle (124)
Saisonales Dessert 10.50 -
Bier
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Berner Müntschi (200)
33 Cl 5.50 -
Feldschlösschen dunkel (201)
50 Cl 5.50 -
Felsenau Bärner Weizenbier (222)
50 Cl 8.50 -
Feldschlösschen alkoholfrei (223)
33 Cl 5.50 -
Getränke
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Fanta Orange (202)
33 Cl 5.00 -
Apfelsaft (203)
33 Cl 5.00 -
Coca Cola (205)
33 Cl 5.00 -
Coca Cola Zero (206)
33 Cl 5.00 -
Apfelschorle (207)
33 Cl 5.00 -
Schaumweine
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Prosecco Extra Dry DOC, Val d'Oca (208)
75 Cl 54.00 -
Moscato d'asti DOCG, Bosio (209)
75 Cl 50.00 -
Weissweine
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Chardonnay Bielersee AOC Weinbau Andrey Chardonnay (210)
75 Cl 57.00 -
Roero Arneis Docg Valle die Lunghi, La Brenta d'oro (211)
75 Cl 54.00 -
Verdejo Carrasvinas, Bodegas Felix Lorenzo Cazacha (213)
75 Cl 46.00 -
Chardonnay, Weingut Pöckl (Vegan) (214)
75 Cl 64.00 -
Rosé
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Esprit Soleil Cinsault IGP (Vegan) (215)
75 Cl 53.00 -
Rotwein
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Barbera d'Alba Barrique Doc Egidio, Bosio (216)
75 Cl 53.00 -
Frauenkopf Bielersee AOC, Malbec, Pinot Noir (217)
75 Cl 54.00 -
Père et Fils Cabernet Syrah, Laurent Miquel Cabernet Sauv. (218)
75 Cl 46.00 -
Alto Sios D.O Costers del Segre (221)
75 Cl 61.00
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