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Let's Start
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Halloumi Fries (128)
mit Herb Sour Cream und Granatapfelkernen 8.80 -
Fries & SaladsUnsere Fries sind frisch von Hand für dich geschnitten und kommen mit der Schale für noch mehr Geschmack. Sie werden nie tiefgekühlt und sind somit jeden Tag frisch!
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Butcher Fries (109)
gewürzt mit Kräutersalz 6.80 -
Butcher Fries Maxi (108)
für 3 und mehr, gewürzt mit Kräutersalz 18.80 -
Green Salad (113)
an Butcher’s Housevinaigrette 7.80 -
Beef BurgersUnsere Beef Burgers sind aus 100% Swiss Beef, 140g schwer und werden «medium» grilliert. Wir servieren die Burger mit karamellisierten Zwiebeln, frischem Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce.
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Butcher Burger (107)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Special Butcher Dip, karamellisierten Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 13.30 -
Spicy Burger (138)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Jalapeños und Spicy BBQ-Sauce, dazu karamellisierte Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 15.30 -
Bacon Burger (101)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Crispy Bacon, karamellisierten Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 16.30 -
Cheese Burger (119)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Secret Cheesemix, karamellisierten Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 16.30 -
Bacon & Cheese Burger (100)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Crispy Bacon und Secret Cheesemix, dazu karamellisierte Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 18.30 -
Chorizo Beef & Cheese (122)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Secret Cheesemix, grilled Chorizo und Spicy BBQ Sauce, dazu karamellisierte Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 20.30 -
Goat Cheese Burger (126)
140g Patty aus Schweizer Rind, medium grilliert, mit Schweizer Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 18.30 -
Burger Chicken & PorkWir verfeinern unsere Premium Burgers mit karamellisierten Zwiebeln, frischem Lattich, Tomate und Gurken. Die Burger werden im Brioche-Bun (regular) serviert.
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Pulled Pork BBQ Burger (134)
Swiss smoked & pulled pork mit Spicy BBQ, karamellisierten Zwiebeln, frischem Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 19.30 -
Caesar’s Chicken (118)
Swiss Chicken, Crispy Bacon und Caesar Mayo, dazu karamellisierte Zwiebeln, frischer Lattich, Tomate, Gurken und Favourite Sauce 19.30 -
Burger Plant BasedWir verfeinern unsere Premium Burgers mit karamellisierten Zwiebeln, frischem Lattich, Tomate und Gurken. Die Burger werden im Brioche-Bun (regular) serviert.
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Plant-Based Bacon & Cheese Burger (130)
Plant-based Patty mit veganem Bacon, pflanzlichen Gouda-Scheiben und dazu Butcher’s Special Dip 18.30 -
Long Beach (147)
Plant-based Patty, Spicy BBQ-Sauce, Röstzwiebeln und Tomaten-Avocado-Sauce, dazu frischer Lattich, Tomate, gepickelte rote Zwiebeln und Gurken 17.80 -
Seattle Rebel (127)
Plant-based Patty, mit Spicy BBQ-Sauce, Vacon und Tomaten-Avocado-Sauce, dazu frischer Lattich, Tomate, gepickelte rote Zwiebeln und Gurken 17.80 -
Pulled Jackfruit Burger (129)
Pulled Jackfruit, gegrillte Ananas und Spicy BBQ-Sauce, dazu frischer Lattich, Tomate, gepickelte rote Zwiebeln und Gurken 17.80 -
Beetrot Burger (135)
Randen Patty, Spicy BBQ-Sauce und Guacamole, dazu frischer Lattich, Tomate, gepickelte rote Zwiebeln und Gurken 17.80 -
Falafel Burger (125)
Falafel Patty, Humus und Tomaten-Avocado-Sauce, dazu frischer Lattich, Tomate, gepickelte rote Zwiebeln und Gurken 15.80 -
Roasted Vegi Burger (136)
Grillierte Zucchetti und Auberginen, dazu Tomaten-Avocado-Sauce, frischer Lattich, Tomate, gepickelte rote Zwiebeln und Gurken 15.80 -
Extras
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Herb Sour Cream (114)
Crème fraîche mit Basilikumpesto und Honig 1.80 -
Favourite Sauce (112)
Mayonnaise mit Tomate und Oregano 1.80 -
Spicy BBQ-Sauce (115)
Crème fraîche mit Basilikumpesto und Honig 1.80 -
Tomaten-Avocado Sauce (116)
Salsa mit Tomaten, Avocado und Koriander 1.80 -
Special Butcher Dip (137)
Veganaise mit Holunderblüte und Limette 1.80 -
Trüffeldip (146)
Veganaise mit Trüffel 3.80 -
Soft drinks
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Coca Cola (515)
5dl PET 4.50 -
Coca Cola Zero (516)
5dl PET 4.50 -
Fruity Paradise (512)
Ice Tea aus direkt gepressten Bio-Fruchtsäften und auserlesenen Bio-Kräutern, 5dl PET 4.50 -
Herb Tea (513)
Ice Tea aus aromatischen Bio-Alpenkräutern, 5dl PET 4.50 -
Natural Ginger Limo (514)
BIO Limonade mit Zitrone und Ingwer, 5dl PET 4.50 -
Softdrinks
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Lokales Wasser mit CO2 (141)
PET, 5dl 3.50 -
Lokales Wasser ohne CO2 (142)
PET, 5dl 3.50 -
Bier
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Chopfab Draft - 5dl (120)
Schweizer Bier, 4.7% vol., 5dl Dose 5.00 -
Chopfab White - 5dl (121)
Schweizer Bier, 4.8% vol., 5dl Dose 5.00
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