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Pizzas aus dem Holzofen
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Margherita (124)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte» 16.50 -
Funghi (125)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Champignons 19.00 -
Napoli (126)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Sardellen, Kapern 19.00 -
Gorgonzola (127)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Gorgonzola 20.00 -
Prosciutto (128)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Hinterschinken 20.50 -
Diabolina (129)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Salami scharf, Peperoncini, Knoblauch, Oliven 21.00 -
Ortolana (130)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», grilliertes Gemüse, Artischoken 21.00 -
Pesante (131)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Peperoni, Salami scharf, Zwiebeln 21.00 -
Prosciutto e funghi (132)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte» Hinterschinken, Champignons 21.50 -
Tonno (133)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte» Thunfisch, rote Zwiebeln, Oliven 21.50 -
Calzone (134)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Ei, Hinterschinken, Champignons 22.00 -
Pompeii (135)
Tomaten, Mozzarella „Fior di latte“, Spinat, Gorgonzola, Ei und Oliven 22.50 -
Tartufata (136)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Trüffelcrème, Rucola, Basilikum 22.00 -
Quattro formaggi (137)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Gorgonzola, Pecorino, Grana Padano 22.00 -
Siciliana (138)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Hinterschinken, Champignons, Ei, Sardellen 22.50 -
Quattro stagioni (139)
Tomaten, Mozzarella «Fior di latte», Champignons, Hinterschinken, Artischocken, Oliven 23.50 -
Della casa (140)
Büffel-Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, Mascarpone, Datteltomaten, Rucola und Grana Padano 25.50 -
Culmann’s Special Edition - Pizzas aus dem Holzofen mit BIO Hanf-Teig
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Fungi porcini, cime di rapa, tartare di melanzane, zucca e stracciatella (141)
Pizza aus BIO Hanf-Teig; Steinpilzen, Stängelkohl, Auberginen-Tatar, Kürbis und Stracciatella 30.00 -
Capocollo di Martina Franca IGP, stracciatella di bufala, datterino giallo e basilico (142)
Pizza aus BIO Hanf-Teig; Capocollo di Martina Franca IGP, Büffel-Stracciatella, gelbe Datteltomaten und Basilikum 32.00 -
Salmone sashimi marinato agli agrumi, stracciatella, rucola e pepe rosa (143)
Pizza aus BIO Hanf-Teig; Sashimi vom Lachs mit Limetten mariniert, Stracciatella, Rucola und rosa Pfeffer 32.00 -
Pasta aus dem Holzofen
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Rigatoni Ortolana (vegetrisch) (160)
mit Gemüse, Basilikum-Pesto und Mozzarella gratiniert 22.00 -
Kartoffel-Gnocchi ai quattro formaggi (161)
24.00 -
Weisse Kalbs-Lasagne mit Pilzen (162)
und Büffel-Mozzarella 26.50 -
Desserts
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Tiramisu Classico (148)
9.50 -
Panna Cotta (149)
mit Fruchtcoulis 9.00
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