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VORSPEISEN
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Gemischte italienische Vorspeisen ab 2 Personen (106)
Geliefert mit diversen luftgetrockneten, halbgetrocknete Cherry Tomaten 22.50 -
Büffelmozzarella mit gemischten Tomaten und Basilikum (107)
Er ist zart und gleichzeitig dicht, mild und aromatisch: der Mozzarella. Der echte, traditionelle ist aus der Milch der Wasserbüffel hergestellt («di bufala»). Grosse Herden davon gibt es nordwestlich von Neapel (Kampanien) und im Dreieck zwischen Salerno, Eboli und Paestum 22.50 -
Gemüsecremesuppe mit Kräuter Croûtons (108)
Cremige Suppe mit knusprigen Kräuter-Croûtons für kalte Tage 14.50 -
Rindstatar (mild, medium, scharf) mit focaccia und Butter (CH) (109)
Beim Tatar handelt es sich um eine ganz besonders hochwertige Art von Rinderhackfleisch 26.50 -
Frisches Thunfischtatar mit Avocado und Citronette (PHY) (110)
Mit einer Mischung aus dem süßen Geschmack von Avocado und dem delikaten Aroma von Thunfisch lassen Sie den Menschen, der Ihr Herz höher schlagen lässt, mit offenem Mund höher schlagen und bringen ein Gericht auf den Tisch, das reich an gesunden Eigenschaften ist! 28.50 -
marinierter Lachs mit Zitrusfrüchten und Fenchelsalat (NOR) (111)
Handgeschnittener selbstmarinierter Lachs (NOR) mit Orange und Fenchelsalat ist ein leichtes Gericht mit einem ausgeprägten Zitrusaroma 25.50 -
SALATE
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Blattsalatvariation (112)
Marktfrischer Blattsalat 10.50 -
Gemischter Salat (113)
Nachhaltig produzierte saisonale Produkte 12.50 -
Rucolasalat mit Parmesanspänen und Kirschtomaten (114)
Die verschiedenen Zutaten, aus denen der Salat besteht, ergeben zusammengemischt einen harmonischen Geschmack, der den leicht bitteren und pikanten Geschmack der Rucola unterstreicht 15.50 -
I PRIMI PIATTI
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Ravioli del Plin (Fleischfüllung - IT) an einer gemischten Pilzsauce (115)
Pasta ist nicht gleich Pasta…köstliche Ravioli mit Schwein, Rind, Mortadella, Parmesan Füllung 28.50 -
Orecchiette mit Broccoli, Sardellen und frischen Tomaten (116)
Pasta Art mit italienischem Mix aus Gemüse und Hering 26.50 -
Auberginen-Parmesan-Mozzarella Auflauf auf Tomatenspiegel (117)
Die Grundzutat einer Parmigiana besteht überall aus Auberginen, in Mehl gewendet und anschließend frittiert. Die Auberginen werden dann mit Tomatensugo, Mozzarella, sowie mit Parmesankäse und Basilikumblättern in eine Auflaufform geschichtet. 26.50 -
Lasagne bolognese (CH) (118)
Die traditionelle Lasagne gehört zu Italien wie das Amen im Gebet. Die Pasta al Forno ist ein Klassiker der italienischen Küche. Bei uns in der klassischen Form mit Hackfleisch in Tomatensauce 25.50 -
Gnocchi alla Sorentina (119)
Die Kartoffelbällchen, Tomatensauce und Mozzarella passen perfekt zusammen 25.50 -
Capellaccio mit Steinpilzfüllung an leichter Gorgonzolasauce (120)
Gefüllte Teigwaren für Pilzliebhaber 27.50 -
Zitronenravioli mit Kaisergranaten an cremiger Sauce mit Tagesgemüse (Scampi RSA) (121)
Der Geschmack des Meeres – kombiniert mit Zitrusaromen und frischem Gemüse 36.50 -
Hausgemachte Ricotta Spinat Rolle im Ofen überbacken (150)
Sie werden unsere hausgemachten Rollen mit Spinat-Ricotta-Füllung lieben! 25.50 -
Penne arrabbiata (151)
Mit Knoblauch, Chili, Olivenöl und Tomatensauce – die ideale Würze 24.50 -
Penne vegetariana mit gemischtem Gemüse und Tomatensauce (152)
Vegetarische Penne mit gemischtem Gemüse und Tomatensauce 24.50 -
MEERESFISCH
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Thunfischfilet mit gegrilltem Gemüse und Citronette (PHY) (122)
Hochwertige Qualität perfekt gebraten mit Saisongemüse 42.40 -
Oktopus vom Grill mit knuspriger Aubergine auf Tomaten Coulis (MAR) (123)
typisch für die mediterrane Küche – frisch zubereitet mit kalorienarmer Aubergine 39.50 -
Riesencrevetten süss-sauer mit Kräuterreis und Gemüse (124)
Kräuterreis ist glutenfrei – kombiniert mit Riesencrevetten ein herrliches Gericht 42.50 -
Scampi (Kaisergranaten) an rassiger Tomatensauce mit Kräuterreis (RSA) (125)
Hochwertiges Meeres Krebstier zubereitet nach Busara Art 54.00 -
FLEISCH
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Kalbfleischkoteletts mit gemischten Pilzen begleitet von Polenta & Gemüse (CH) (126)
Zartes Muotathaler Kalbfleisch mit verschiedenen Pilzen 49.50 -
Rinds Tagliata Black Angos Beef (IRL) mit Früh-Kartoffeln, Rucola und Parmesansplitter (127)
Unser Klassiker hier serviert mit knackigen Früh-Kartoffeln 42.50 -
Kalbs-Ossobuco mit Kräuterreis und Gemüse (129)
viel Fleisch am Knochen -mit Geduld geschmort, bis sie zart sind, und mit Liebe serviert - das sind Kalbshaxen! 46.00 -
Frische Pouletschenkeli in rassiger Sauce mit Country Kartoffeln (153)
auch wir können schweizerisch 28.00 -
LE PIZZE CLASSISCHE
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Margherita (130)
Tomaten, Mozzarella, Basilikum 18.50 -
Prosciutto e funghi (131)
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons (I) 23.00 -
Capricciosa (132)
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Pilze, Artischocken, Oliven (I) 24.00 -
Guancialina (133)
Mozzarella, Pecorino, Kürbiscreme und Schweinebacke (I) 24.50 -
Napoli (134)
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven 21.00 -
Diavola (135)
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Chili, Knoblauch, Zwiebeln (I) 23.50 -
Parma (136)
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan Splitter (I) 25.50 -
Delicata (137)
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mascarpone (I) 25.50 -
Calzone (138)
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons, Artischocken (I) 23.50 -
Bufala (139)
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons, Artischocken (I) 23.50 -
Vegetariana (140)
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons, Artischocken (I) 23.00 -
Tirolese (141)
Mozzarella, Eierschwämmli, geräucherter Tiroler Speck (I) 25.50 -
Hawaii (142)
Tomaten, Mozzarella, Ananas, gekochter Schinken 24.50 -
I NOSTRI DOLCI
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Tiramisù des Hauses (143)
Sein Name sagt schon viel aus. Das italienische “Tirami sù“ bedeutet auf Deutsch so viel wie „Zieh mich hoch“ oder frei übersetzt „Hilf mir auf.“ Und wirklich, dieses köstliche italienische Dessert versetzt uns in den siebten Himmel. Seine gehaltvollen Zutaten – Eier, Zucker, Kaffee und Mascarpone – haben dem Tiramisu seinen Namen verliehen 12.50 -
Panna cotta mit Waldbeeren (144)
Immer noch en vogue oder bereits ein Klassiker? Die Panna cotta ist die italienische Antwort auf das bewährte Caramel-Chöpfli – nur viel wandelbarer. Panna cotta ist ein köstliches, puddingartiges Dessert aus der italienischen Küche: Aus Sahne, Vanilleschote, Zucker und Gelatine ist der Nachtisch hergestellt. 12.50 -
Klassisches Mousse au Chocolat (146)
Es darf auch etwas französischer sein, ein herrliches Mousse au Chocolat zum Verwöhnen 13.50 -
Gemischter italienischer Käseteller (147)
Pecorino, Montasio und sonstige italienische Spezialitäten 13.50 -
Mango Passion Fruit Mousse (148)
Diese Mousse aus Passionsfrucht und Mango ist ein zartschmelzender Genuss - 13.50
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